Sätt ugnen på 225º C. Smörj en muffinsplåt för 6 muffins. Koka upp mjölk och buljong på medeltemperatur i en kastrull När det kokar vispa sakta ner polentan och fortsätt vispa tills det tjocknar och liknar varm havregrynsgröt i konsistensen (ca 3 minuter med snabbkokande polenta)
Det är förvisso inte svampsäsong nu men tänker ändå bjuda er på stekta trattkantareller. Bland annat. Huvudrätten i dagens inlägg är något mindre framträdande än svamp men ack så god och användbar
Originalreceptet till denna soppa är med bara rödbetor, men idag testade jag att ta hälften rödbetor, hälften potatis - det fungerade alldeles utmärkt också
