Smält hackad choklad i en skål över vattenbad eller i mikrovågsugn. Vispa äggulor och socker krämigt. Blanda kokhet espresso, rom och rivet skal av en tvättad lime med äggkrämen
Pannacotta är en efterrätt som vi slukar ofta här hemma. På senare tid har jag börjat göra pannacottorna med antingen yoghurt eller gräddfil i utöver grädde
Till en middagsbjudning i somras bjöd jag den här smarriga efterrätten. Egentligen skulle man göra den som en stor marängtårta men jag tyckte det var roligare att göra små portionsmaränger i stället
Därför är pannacotta inte en av minafavoriter. Till en picknick måste man ju även ha efterrätt. Jag gjorde en som gick att förvara i glasburkar så att det bara var till att skruva på locket och ta med
