Äntligen dax för lite fisk och barnen gråter inte när det blir lax, jag tänker alltid lite extra när det gäller lax då odlingen inte är speciellt vänlig för haven.4 personer
500 gram
laxfilé utan skinn och ben 12 Färskpotatisar av större modell
Toppa med kallrökt lax, nyriven pepparrot och smörgåskrasse. Dela den varmrökta laxen i mindre bitar. För dressingen, vispa ihop dijonsenap med vitvinsvinäger och vatten
Salta och krydda laxenmed chiliflakes. Kokboken speglar absolut den bild jag har av Jessica Frej och jag hade inte haft något emot att bo granne med henne
Servera laxen tillsammans med kokt potatis, citrongräddsås och sallad. Ta ut och tina laxen. Smaka av med lite salt och peppar och riv i citronskal och smaka av med citronsaft
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.