. Jag vet, det här låter komplicerat men det är det inte. Det är bara att koka svartrötter, svänga runt dem i en panna med smör, citron och örter och sen linda in dem i prociutto
. Jag blir aldrig mätt på Italien. Varken på smakerna eller landskapet. Ibland blir jag stressad när jag tänker på hur många regioner jag inte besökt, rätter jag ännu inte provat
. Det enkla är ofta det godaste, precis som i fallet med den här potatisen. Jag hade lätt kunnat äta en måltid bestående av just de här gyllene potatisarna som fått rostas i ugnen med massor av olivolja, vitlök och örter