Som avslutning på vår Italieninspirerande måltid bjöd vi på fyllda ugnsbakade fikon från den utomordentligt bra boken Bringing Italy Home av Ursula Ferrigno
Tvätta potatis och sötpotatis, klyfta dem och lägg runt formen med färs. Lägg hälften av smeten i en avlång sockerkaksform, klicka ut Creme bonjour i mitten, fyll på med resten av färsen, platta till
Tunnskiva kycklingen, bred en blandning av färskost, vitlök, stuvad spenat & hackade räkor. Färskost med vitlök, spenatoch räkor i stekta kycklingrullar med musslor i crème fraiche, champinjon curry & ingefärasås
Stek medspenatenoch börja krydda. Eftersom jag har svårt för att ange exakta mängder då det gäller örter och blad så kör jag med ”grova nypor” och ”rejäla nävar”
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.