I fredags testade vi att göra chokladmousse på avokado från boken Mera Vego. Jag har testat en annan variant av denna chokladmousse tidigare som jag gillade och denna gjorde mig inte heller besviken
Som en början på mitt nya "lätta" år 2012 kombinerade jag lite jobba hemma och hushållsarbete med att baka inte mindre än 3 omgångar (6 plåtar) med nyttigt, LÄTT BAKAT och otroligt gott knäckebröd
Supergott och nyttigt snacks som också passar som tillbehör till mat. Rostade kikärtor. 400 g kokta kikärtor (är de okokta koka enligt anvisningar på förpackningen)
Efter att jag gjort min pumpasoppa tog jag reda på de stora härliga pumpakärnorna och gjorde ett annorlunda och mycket gott snacks som passade alla familjemedlemmar
Äntligen. Temat för Månadens Sötsak hos Theresia är utländskt, och vad kunde passa mig bättre. Jag som har en afrikansk själ, om än i en mycket svenskt bleksiktig förpackning
3 stora, väl mogna persimonfrukter - mina vägde sammanlagt ca 570 gsaft av en ekologisk citronvatten - beroende på hur mycket saft du får ut av citronen1 vaniljstång6 lätt krossade kardemummakapslar1 - 1½ dl ljust rårörssocker eller muscovadosocker - beroende på hur söt du vill ha din marmeladSkala persimonfrukterna och skär bort bladfästet