Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Dumplings med älgfärs

Dumplings med älgfärs

I veckan gjorde min kompis Cecilia och jag dumplings. Att laga mat tillsammans tycker jag är ett roligt sätt att umgås på
Raw food-godiset Salty Caramel

Raw food-godiset Salty Caramel

Jag har alltid avfärdat raw food-godis som torrt jäkelskap baserat på äckliga dadlar. Jag hatar nämligen dadlar
Snabb & nyttig chokladmousse

Snabb & nyttig chokladmousse

Snabb & nyttig chokladmousse (ca 2 portioner). Du behöver. 2 äggvitor. 2 1/2 msk kakao. 1 banan. 1 dl naturell kvarg
chokladmousse på avokado

chokladmousse på avokado

I fredags testade vi att göra chokladmousse på avokado från boken Mera Vego. Jag har testat en annan variant av denna chokladmousse tidigare som jag gillade och denna gjorde mig inte heller besviken
Morots- och halloumibiffar

Morots- och halloumibiffar

Så här gör du. Close. Bra att veta när du ändrar antalet portioner. Detta recept är gjort för 8 st portioner
Semlor

Semlor

Jag har testat flera olika recept för semlebullar och dessa var väldigt goda, men jakten på den perfekta semlebullen fortsätter nästa år
Gott & lätt nytt År 2012!

Gott & lätt nytt År 2012!

Som en början på mitt nya "lätta" år 2012 kombinerade jag lite jobba hemma och hushållsarbete med att baka inte mindre än 3 omgångar (6 plåtar) med nyttigt, LÄTT BAKAT och otroligt gott knäckebröd
Rostade kikärtor

Rostade kikärtor

Supergott och nyttigt snacks som också passar som tillbehör till mat. Rostade kikärtor. 400 g kokta kikärtor (är de okokta koka enligt anvisningar på förpackningen)
PUMPASNACKS MED CHILIE

PUMPASNACKS MED CHILIE

Efter att jag gjort min pumpasoppa tog jag reda på de stora härliga pumpakärnorna och gjorde ett annorlunda och mycket gott snacks som passade alla familjemedlemmar
Mangomarmelad med vanilj

Mangomarmelad med vanilj

Skär mangon i bitar. Varva mango och socker i en skål. Häll på juicen från citronen. Skär en skåra i vaniljstången och skrapa vaniljfröna i skålen
Djungel-Kjerstis Mangomarmelad -  med vanilj och kanel

Djungel-Kjerstis Mangomarmelad - med vanilj och kanel

Äntligen. Temat för Månadens Sötsak hos Theresia är utländskt, och vad kunde passa mig bättre. Jag som har en afrikansk själ, om än i en mycket svenskt bleksiktig förpackning
Pumpamarmelad med kardemumma

Pumpamarmelad med kardemumma

Till helgen är det dags för Halloween och jag det är något som jag själv inte är så bra på att "fira"
Kiwi- och citrusmarmelad

Kiwi- och citrusmarmelad

Jag bestämmer mig för att göra mina parmesankex till. Marmelad. Sött och gott. Jag bestämmer mig för att göra ytterligare en marmelad
Persimonmarmelad med smak av kardemumma

Persimonmarmelad med smak av kardemumma

3 stora, väl mogna persimonfrukter - mina vägde sammanlagt ca 570 gsaft av en ekologisk citronvatten - beroende på hur mycket saft du får ut av citronen1 vaniljstång6 lätt krossade kardemummakapslar1 - 1½ dl ljust rårörssocker eller muscovadosocker - beroende på hur söt du vill ha din marmeladSkala persimonfrukterna och skär bort bladfästet