Rådjursstek med rödvinssås och mos
winendine.se
winendine.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 5 1 röster

Ingredienser

  • 1 skinka av rådjur
  • 4-6 kvistar rosmarin
  • Salt
  • Smör
  • 1 flaska rödvin (Jag använde en Penfolds Koonunga Hill (nr 6253))
  • 1 dl balsamvinäger
  • 1-2 msk kalvfond
  • 1 morot
  • 1 halv gullök
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 kvist persilja
  • 1 kvist rosmarin
  • 1-2 tsk socker
  • 25 gram smör
  • Potatismos
  • 12-15 potatisar
  • 1-2 dl vispgrädde
  • 25-50 gram smör
  • 1 ägg Salt

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.