Festrätter

Festrätter

  • 8 Recept
Nyårsmeny - tre varianter på löjrom

Nyårsmeny - tre varianter på löjrom

Årets förslag på nyårsmeny kommer från vattnet. På nyår tycker jag det ska vara löjrom och champagne. Löjrom från Kalix eller från Vänern är visserligen en dyr råvara - men en av världens mest praktiska
Nyårsafton 2010

Nyårsafton 2010

Bättre sent än aldrig, här kommer menyn från nyårsafton. ).  Råraka med pilgrimsmussla, löjrom, créme fraiche & rödlök
Min älsklings födelsemeny

Min älsklings födelsemeny

 . Det är han värd, min lilla prins. P. Bjuder man på kött till en man kan han inget annat än bli nöjd, i alla fall min karl

Förlovningsmiddag - 3-rätters Meny

Martin och jag förlovade oss i Februari och har firat detta med pompa och ståt. Vi bjöd in till en 3-rätters förlovningsmiddag där vi bjöd på en massa gott - se nedan för recept (notera det röda kärlekstemat
Nyårsmaten - nu med bilder

Nyårsmaten - nu med bilder

Äntligen kommer inlägget med bilder och text runt nyårsmaten. Till aperitif  så serverade vi blossas cognagsglögg med russin och mandlar tillsammans med lite chips
Uppdatering av nyårsmaten

Uppdatering av nyårsmaten

Pommes duschessKokt potatis för 4-5 personer1-1½ dl Grädde2 äggulorsaltpepparPersiljastor klicka smörPersillade2 dl riven västerbottensostGör så härPressa den kokta och varma potatisen, blanda i smör, äggula, salt, peppar, grädde och vb-ost och rör ihop med elvispen

Nyårsmätt

Om julen är en orgie i mat så är nyårsafton hemma hos oss inte långt efter. Oj, vad mätta vi blev. Nöjda med alla rätter och gott som tusan blev det
Gratinerad hummer, lätt som en plätt!

Gratinerad hummer, lätt som en plätt!

Halloj, här är vi, livs levande och tillbaka från ett kort juluppehåll. Vi hade tänkt hålla oss från datorerna så mycket som möjligt de senaste dagarna och det gick väl hyfsat bra ända fram tills i går kväll