nyår

nyår

  • 6 Recept
Oxfilé med tre såser

Oxfilé med tre såser

När jag fyllde år fick jag den fina boken "Fredagsgourmet ur Allt om mat" i födelsedagspresent av mina svärföräldrar
Rådjursstek med rödvinssås och mos

Rådjursstek med rödvinssås och mos

Väl hemkommen ifrån jobbet på fredagskvällen var det hög tid att ta ut min sista skinka ifrån höstens skjutna rådjur (se ”Rådjur till Råvara”) ur frysen
Helstekt oxfilé med kantarellsås

Helstekt oxfilé med kantarellsås

Mor skär kött och sonen står tålmodigt och väntar Färdigskivat. Min kamera håller på att dö. Bilder med blixt blir urdåliga

Entrecote med trattkantarellsås 14 propoints

Äntligen helg. Tänk att det är lika skönt varje gång. Fredagsmys med mannen och vi gör sås på svamp vi plockade i söndags, blir liksom extra gott när man jobbat lite för det
Oxfilé med rosépepparsås

Oxfilé med rosépepparsås

En sås som är mycket smidig att göra och dessutom supergod. Ingredienser. Höga mittbitar av oxfilé á 170 g/pers