Mina favoriter

Mina favoriter

  • 18 Recept
Mina favoriter
Bästa woksåsen

Bästa woksåsen

Funkar till allt, antingen att woka med eller ha som tillbehör till tex vårrullar. Bästa woksåsen. 3 msk finhackad färsk ingefära
Asiatisk bulgurpanna

Asiatisk bulgurpanna

Inspirationen till dagens middag kommer från ett recept i Fredrik Pauluns bok "Pauluns GI-månad". Rätten heter Asiatisk quinoapanna och eftersom jag använde bulgur istället för quinoa får den väl kallas Asiatisk bulgurpanna här
Crepes med fräst bladspenat, vitlöksstekt svamp och ost

Crepes med fräst bladspenat, vitlöksstekt svamp och ost

Var på Crêperiet 4-knop i veckan. Ett mysigt och osigt ställe. Inspirerades till följande middag. 2 portioner (4 laggar)1 ägg2,5 dl mjölk1,25 dl mjöl - gärna bovetemjöl(Jag använde dock fullkorns-dinkelvetemjölannars blanda graham och vetemjöl)salt+2 nävar svamp1 stor klyfta vitlök1 påse färsk bladspenat (100 gram)några körsbärstomater2 rejäla nävar riven ostcitronRör ihop smeten till pannkakorna

RAW bovete-banan-gröt

RAW bovete-banan-gröt. Ingredienser. / 1 dl helt bovete som legat blötlagt under natten (0. 4 US cup) / 1 banan / 1/2 tsk kanel / 1 nypa salt / 2-3 tsk agavesirap / 1/2 msk chiafrön som legat i 1/4 dl vatten (0
Glutenfritt formbröd med lingon

Glutenfritt formbröd med lingon

Jag fick ett tips av Gerd om ett gott glutenfritt bröd från Strömsö och jag ville ju absolut prova på detta …Fortsätt läs »
Nyttig spenatlasagne

Nyttig spenatlasagne

Börja med tomatsåsen. Hacka lök och fräs i olja. Tillsätt tomater, örtkrydda, salt och peppar. Låt koka i 10 minuter
Glutenfritt bröd - Paleo/LCHF

Glutenfritt bröd - Paleo/LCHF

Idag åker jag på semester i en vecka och ska passa på att koppla av ordentligt så därför kommer det inte bli något bloggande innan jag är tillbaka igen
Gudomlig fejkrisotto

Gudomlig fejkrisotto

Efter gårdagens succémiddag så fick jag inspiration till dagens. Blev ännu en fejkrisotto gjord på matvete och idag blev den, vilket jag knappt trott var möjligt, ännu godare
Cashew- och halloncookies

Cashew- och halloncookies

I helgen passade jag på att baka lite. Ett så kallat snabbak, men med fantastiskt resultat. Ett 20-tal gudomligt goda mellanmålscookies, bakade på bland annat cashewnötter, kokos, hallon och banan
"Nyttig" choklad- och hasselnötsbrownie

"Nyttig" choklad- och hasselnötsbrownie

I söndags slog jag på stort och unnade mig lite sött och gott till eftermiddagsteet. "Nyttig" i detta sammanhang är väl en sanning med modifikation, men i jämförelse med en klassisk brownie är denna variant i alla fall ett nyttigare, hälsosammare och kanske till och med godare alternativ
Höstiga rawfoodbollar

Höstiga rawfoodbollar

Jag har tidigare gjort olika varianter av så kallade rawfoodbollar, bland annat dessa. Inspirerad av detta recept, testade jag igår en ny variant
Bananbröd paleo style

Bananbröd paleo style

 För att lyfta fram den fantastiska kokossmaken (och gömma banansmaken) rostar jag mina skivor och serverar sedan med exempelvis kvarg och kanelstekta äpplen eller varma hallon, keso och kokosflingor - mums
RECEPT: Enkla proteinpannkakor

RECEPT: Enkla proteinpannkakor

Proteinpannkakor med vaniljsmak Mitt enklaste recept på proteinpannkakor, tror smeten ger runt 10 minipannkakor INGREDIENSER 1dl äggvita (105g)
Vaniljproteinpannkakor med choklad- och carobgranola

Vaniljproteinpannkakor med choklad- och carobgranola

Jag serverade mina med kesokvarg ena dagen och chokladkesokvarg den andra. Ännu ett pannkaksrecept. Ja, jag får liksom inte nog av dessa godbitar och just de här är allt för delikata för att hålla för mig själv
Helt vanliga proteinpannkakor

Helt vanliga proteinpannkakor

Idag kände jag att det var dags för helt vanliga proteinpannkakor. Inga nya smakkombinationer, utan bara pannkakor som faktiskt smakar som pannkakor skall göra