Skär laxen i tunna skivor och fördela dem över portionstallrikar eller ett stort fat. Hacka löken och låt den svettas hastigt i en klick smör i en het kastrull
Pressa vitlöksklyftan och blanda med vattnet, låt stå i 10 min. Tillsätt de övriga ingredienserna. Låt det koka upp under omrörning, tills såsen tjocknat
Godnatt alla chiliälskande gamla tokar där ute. Med facit hand inser jag att det inte är helt enkelt att uppdatera denna blogg med intressanta saker varje dag men skam, dynga och träsmak den som ger sig