Kaker og bakverk med marsipan

Kaker og bakverk med marsipan

Mazarinrutor

Mazarinrutor

Här har jag dock skippat mördegsbottnen, resultatet blev mjuka och saftiga mazarinrutor med god citrusglasyr
Saftig jordgubbstårta med vaniljkräm

Saftig jordgubbstårta med vaniljkräm

Koka upp mjölken med vaniljstången. Avsluta med jordgubbarna på toppen. Smörj och bröa en 24 cm form med löstagbar kant. Häll omedelbart smeten i formen och grädda 40-45 minuter i nedre delen av ugnen
Äppelmuffins med mandelmassa

Äppelmuffins med mandelmassa

Ta av från plattan, låt svalna lite och tillsätt yoghurten. Vi väntar på att mormor och morfar ska komma hit o fredagsfika med oss så jag hoppas hon orkar hålla sig vaken tills dess för om hon väl somnar lär hon vara svårväckt
Muffins med nutella och mandelmassa

Muffins med nutella och mandelmassa

Blanda bakpulver och mjöl och tillsätt det tillsammans med mjölk och yoghurt. Tog lite vad jag hade hemma, så blev det dessa muffins
Semlerulltårta.

Semlerulltårta.

Hade du tänkt baka semlor idag men inte riktigt hunnit med. Inspirerad av ett recept i senaste numret av tidningen BAKA men med mitt vanliga rulltårtsrecept och lite annorlunda och enklare fyllning
Saffranskaka/ Saffransmuffins

Saffranskaka/ Saffransmuffins

Jag hittade ett recept som Tove gjort på muffins, som hon inte var helt nöjd med, hon tyckte att de blev för kompakta och skulle nog skippa den vita chokladen nästa gång
Mazarinkaka med jordgubbar

Mazarinkaka med jordgubbar

Till ett av sommarens många fikabesök bakades det en mazarinkaka med kardemumma och jordgubbar och serverade lättvispad grädde till
Mazarintoscakaka

Mazarintoscakaka

Författaren Denise Rudberg har med receptet i sin nya bok "Mingel och festmat med Denise" som just nu marknadsförs i olika baktidningar
Citronmazarinkaka

Citronmazarinkaka

Med en filt som "kidsen" kan rulla runt på. Blanda samman med smöret till en jämn smet. Blanda mjölet med bakpulvret och vänd ner i smeten
Apelsinmazarin med toscatäcke

Apelsinmazarin med toscatäcke

'Knaprig paj med len fyllning. Servera med en stor kanna te. Rosta den på medelstark värme tills den fått fin färg
Sverigebakelse

Sverigebakelse

Jag ville ha en smakrik men inte allt för söt & mäktig bakelse, därför valde jag en botten med smak av mandel & för att mandelsmaken inte skulle ta över allt annat bröt jag av den med ett lager skogsbärsgelé & sen spritsade jag dem med vit chokladfluff som för mig blev pricken över i
Hallonrutor i långpanna

Hallonrutor i långpanna

Hyvla kall Milda med osthyvel eller skär tunna skivor med en kniv. Täck kakan med margarinskivorna. Klä en långpanna eller ugnsform, ca 20 x 30 cm, med bakplåtspapper. Grädda näst längst ner i ugnen ca 45 minuter och servera med Milda Vaniljvisp
Stor äppelkaka med morot och mandelmassa

Stor äppelkaka med morot och mandelmassa

De äpplen jag har använt var små, lite omogna och ganska syrliga och fasta. Resultatet blev rätt bra, en tung, söt kaka med stora äppelbitar
Saftig äppelkaka

Saftig äppelkaka

Det finns sedan tidigare på bloggen men eftersom jag gjorde en kaka i veckan tyckte jag att det förtjänas att nämnas en gång till
Äppelkaka med marängtäcke

Äppelkaka med marängtäcke

Vispa ihop gulorna med det hela ägget, sockret och mandelmassan tills det blivit vitt och pösigt. Servera kakan som den är eller med vispad grädde
Saffransbullar med lingon och mandelmassa

Saffransbullar med lingon och mandelmassa

Mortla saffranen med en nypa socker och rör sedan ut detta i det heta smöret. Hacka smöret i mjölet, antingen i en matberedare eller på bakbord med hjälp av en kniv
Semlekrans

Semlekrans

Mal kardemummakärnor fint i en mortel och värm med mjölken tills den är ljummen. Smula ner jästen i en skål och blanda med mjölken
Påskig apelsinmazarin

Påskig apelsinmazarin

Det närmar sig påsk och med det en massa bra anledningar att baka. Vill man göra den ännu mera påskig kan man stansa ut den med kakformar som till exempel ägg eller kycklingar
Mandelkaka

Mandelkaka

(Jag varken smörjer eller bröar mina formar, när jag använder såna med löstagbar kant, jag klämmer fast ett bakplåtspapper i botten och river bort pappret runt om
Mjuk citron och mandelkaka

Mjuk citron och mandelkaka

Smörj en rund sockerkaksform med smör och strössla med brunt socker. Sikta ner mjöl, bakpulver och salt och blanda in med så få tag som möjligt