Mina favoriter

Mina favoriter

  • 24 Recept
Mina favoriter
Norrländsk renskavsgryta

Norrländsk renskavsgryta

Renskavsgryta med kantareller i juni. Vad hände med säsongstänket. Jo, vi har faktiskt markerat receptet som 'höst', men vi fick leverans av renskav som vi beställt hos Blindh ren (rätt kul namn
Renskavsgryta med äpplen

Renskavsgryta med äpplen

Tina köttet så det går att skära i bitar. Skala lök och äpplen. Riv dem grovt. Smält fettet och lägg i köttet och bryn det lätt
Tortilla med renskav

Tortilla med renskav

Sätt ugnen på 250 grader, halvtina renskaven. Skala och hacka löken. Skiva svampen. Bryn skaven i matfett tillsammans med lök och svamp
Norrlandspizza

Norrlandspizza

Ugn 225º. Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 37º, fingervarmt. Rör ut jästen med vattnet. Tillsätt olja, salt och mjöl och arbeta ihop till en deg
Renskavslåda

Renskavslåda

Skala potatisen och koka den i saltat vatten tills den är mjuk. Skär den något tinade renskaven i tjocka skivor
Lasagne med renskav och getost

Lasagne med renskav och getost

Renskavsröran. Sätt ugnen på 225°. Halvtina renskaven. Skiva svampen. Hacka lök och vitlök. Sätt en gryta eller stor stekpanna på medelvarm spisplatta
Renskavsgratäng

Renskavsgratäng

Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatis, skär i bitar och koka. Hacka löken fint. Klipp baconet i 4 delar. Stek bacon och lök tillsammans tills löken är glansig och bacon på gränsen till knaprig
Renskötarpanna

Renskötarpanna

Stek renskaven, löken och kantarellerna i en stekpanna. Rör i crème fraiche Kantarell och Cognac. Servera med potatismos och lingon
Varma mackor med renskav

Varma mackor med renskav

Bryn renskaven i stekpanna med margarinet. Skala och hacka löken. Bryn löken tillsammans med renskaven. Hacka svampen och låt den steka med en stund
Renskavskalops

Renskavskalops

Hacka löken, skala moroten och dela den i mindre bitar. Fräs renskav och hackad lök i smör i en stekpanna, lägg över i tjockbottnad gryta
Viltpaj med kantareller

Viltpaj med kantareller

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda samman alla ingredienser till pajdegen och knåda sedan samman allt ordentligt på ett bakbord så att det blir en jämn och fin deg
Renskav med grädde och kantareller

Renskav med grädde och kantareller

Tro det eller ej. Ibland är det svårt även för mig att finna inspiration och det känns som att det inte ens är värt att ställa sig vid spisen om man inte får laga den där ”riktiga” helgmaten
Nötig renskavswok

Nötig renskavswok

Nötig renskavswok. Publicerat kl. 18. 19 den 26 augusti, 2013. Kategori. Köttrecept, Lunchtips, Matlådetips. Hej vänner ♥
Renskavspasta

Renskavspasta

Här kommer en perfekt rätt för fredagskvällen, en lättlagad pasta med rena svenska smaker. Ett glas Zinfandel till, dinner complete

Renskavspytt med lingonsyltsås

Lättlagad vardagsmat som går snabbt att göra. Kolla vilka rotfrukter som ligger kvar i kylen och blanda i
Pasta med renskav och rostad vitlök!

Pasta med renskav och rostad vitlök!

 . Renskav är riktigt gott och enkelt att tillaga, har alltid ett paket liggande i frysen för tillfällen då det ska gå snabbt att fixa till middagen
Renskavspita!

Renskavspita!

Ibland behöver det inte bli så himla märkvärdigt. Hade en förpackning pitabröd liggandes i skåpet och renskav i frysen
Muurikkamat

Muurikkamat

Nu är semestern slut och det känns märkligt att det redan gått 4 veckor. Tiden har mestadels spenderats i sommarstugan, vårt lilla smultronställe
Gourmetrulle

Gourmetrulle

Bakningen igår gav upphov till nya anektdoter skulle man kunna säga. Rullrånsjärnet som packades upp var ett våffeljärn och dammsugarna blev mest bara mos
Pimp my pizza

Pimp my pizza

Igår gjorde jag som Fröken Dill, nämligen lagade Fredagspizza. Efter en ganska lång och förkyld vecka kändes det som bra comfort food
Älgbolognese

Älgbolognese

Eftersom en del tror att jag numera bara sippar champagne och mumsar praliner mellan radiosändningarna
Renskavsrullar med pepparrotssås

Renskavsrullar med pepparrotssås

Renskav var det flera år sen jag åt sist. Men så fick vi färsk pepparrot över efter midsommar och då passade jag på att damma av det här gamla receptet
Älgskavspaj

Älgskavspaj

3 dl rågsikt125 g smör1 msk kallt vattenFyllning240 gr älgskav2 msk smörsalt, svartpepparpepparmixpaprikakrydda100 gr riven vb-ostKantareller (jag tog gula)3 dl mjölk3 ägg1 krm vitpeppar Gör så härBlanda ihop ingredienserna till pajdegen först, blanda väl