Breasolamed tomater, mozzarella & basilikaca 4 portioner - som förrättca 150-200g skivad breasola150g tomater2 st buffelmozzarella1 kruka färsk basilikaolivolja, salt, pepparLägg upp breasolan på ett fat, lägg sedan på tomater, bitar av mozzarellan och toppa med basilikablad
Blanda den med lök, koriander, lime, chili och olivolja. Lägg salsan på fyra tallrikar, Lägg på 2 skivor breasola på varje portion och droppa över balsamico. 8 skivor breasola
Bryn biffarna i smör med bacon, salta och peppra på varje biff. Nästa gång ska jag vara noggrann med att välja ut mogna citroner då de är mycket enklare att gröpa ur och verkligen ta de största jag kan hitta för glassen är så god och len att man bara vill ha MER
ex salami eller breasola. Vi blev väldigt nöjda med alla smakerna, speciellt den med päron och chevre som vi var helt överens om hade suttit fint som drinktilltugg, förrätt eller varför inte som en efterrätt till ett gott dessertvin
Skulle ni nu vilja ha lite kött till så kan vi rekommendera att köpa hem lite olika sorters kallskuret, typ salami, breasola och parmaskinka och servera sidan om
Ingredienser Portioner. 4 1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) 1 gul lök 1 msk olja 3 dl arborioris 130 g svamp - och tryffelcrème 1 dl riven prästost Portabello 200 g portabellosvamp 1 msk olja 1 msk smör 1 vitlöksklyfta salt peppar 150 g haricots verts 65 g mâchesallad Lägg till i inköpslistan
Anna serverar focaccian tillsammans med tillbehör som smör, fetaost, oliver, påläggsmat (typ prosciutto, salami, breasola), körsbärstomater, röd paprika och då fungerar det som en lätt lunch eller kraftig fika
Ofta har vi varianter på kallskuret som salami, breasola, tomat och mozzarellaost, pesto och tapenade Nu är ju inte säsongen så strålande för just tomater men om man tar plommontomater och låter dem ligga framme någon dag så funkar det så bra som det går den här tiden på året
Potatisgratängen blir extra mumsig med tryffelcrème i…. Därför har jag bara gnidit formen med snittytan av en halv vitlök och sedan låtit de två vitlökshalvorna få sjuda med i grädden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.