Inspiration Viktväktarna

Kyckling i foliepaket

Sätt ugnen på 200°. Pensla en fyrkantig, ca 20 cm bred bit aluminiumfolie per portion med lite av oljan

Chilienska biffar med senapssås

Blanda havregryn och mjölk och låt svälla i 10 minuter. Skala och finhacka löken. Blanda färs, lök, ägg, salt, svartpeppar och chiliblandning med havregrynen

VV Kotlett med mustig sås

Skär bort fettet. Stek kotletten och krydda. Ta upp kotletten och varmhåll den. Vispa ur pannan med buljongen

Naanbröd

Blanda mjöl, jäst och salt i en stor bunke. Gör en grop i mitten och häll i yoghurten. Tillsätt sedan upp till 11/4 dl varmt vatten, 40-50grader

Kycklingfilé med vitlöksost

Värm ugnen till 225 grader. Skär ett snitt längs med varje kycklingfilé och öppna den lite så att det blir som en ficka

Kycklingcurrygryta

Här kommer det utlovade receptet på kycklingcurrygrytan. Det är en mild currysmak på grytan och var speciellt uppskattad av mina barn här hemma

Vårlig couscoussallad

Idag så behövde jag något snabbt till en sen lunch. Jag var vrålhungrig efter min långa promenad och ville ha mat snabbt

Lasagne fullproppad med grönsaker och keso

Jag har fått förfrågan om fler vegetariska recept och recept med propoints. Här slår jag samman önskemålen och bidrar med en Vegetarisk lasagne

Köttfärsrulle med ost och skinka

Blanda färsen med margarin, potatismjöl, ägg, vitlök, grädde och svartpeppar. Platta ut till en fyrkant, lägg på skinkan och strö över osten

Lätta lådan - pastagratäng

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och slå pastan i en ugnsform. Vispa ihop matlagningsgrädde, lättmjölk och chilisås och slå det över pastan

Sivs fläskfilé

Sätt ugnen på 175 grader. Skiva fläskfilén i centimetertjocka skivor. Banka ut dom lite grann. Smörj en ugnsform och lägg i fläskfilén

Kalaskyckling med basilika

Dela kycklingen i 6-8 delar. Smält margarinet i en stekpanna och bryn kycklingdelarna. Mjukfräs den gula löken i återstoden av margarinet i en stor gryta

Nudelsoppa med kyckling

Just nu är det sopptider och här kommer en god Nudelsoppa som inte innehåller kokosmjölk eller smakar Thai
Kokoskycklingsoppa

Kokoskycklingsoppa

Skala och strimla morötterna. Skiva champinjonerna. Strimla kycklingfiléerna. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen och svampen några min

Potatissoppa med purjolök & majs

Kylan har verkligen tagit ett stadigt grepp om Sverige. Hos oss hade vi igår minus 17 grader och det var kallt kan jag säga

Kycklinggryta med nudlar

Hetta upp en wok och häll i oljan. Fräs vitlöken gyllenbrun. Tillsätt currypastan och fräs i 30 sek. Tillsätt kycklingen i strimlor och stek under omrörning tills kycklingen är väl täckt av currypastan

Spagetti med kalkon och spenat

Idag hittade jag ett snabbt och lättlagat recept som jag har tänkt att prova när jag känner mig piggare

Mexikanska piroger

Piroger av alla dess slag är perfekta som mellanmål, utflyktsmat, lätta lunchlådan eller som lätt kvällsmål

Kycklinglåda

Sätt ugnen på 225°. Lägg det kokta riset i botten på en ugnsfast form. Skär kycklingen i mindre bitar och lägg det ovanpå riset

Höstgryta med bacon

Detta är en riktigt långkokare så gör den en helgdag så att den får puttra i timmar. Hur länge grytan ska puttra beror helt på köttet och hur stora bitar man har skurit