Dessa goda bönburgare får smak av bl a stekt lök och håller ihop bra trots att de är äggfria. Vi serverade dem mellan friscobröd tillsammans med sallad, tomater, lök och hemmagjord hamburgerdressing
Idag bjuder vi på en annorlunda, men lättlagat vardagsgryta med kyckling och kikärtor. Haremsgryta med kyckling och citron till 4 portioner 4 kycklingfileer (ca 500 g) 2 vitlöksklyftor smör 1/2 tsk salt 2,5 dl matlagningsgrädde 1,5 dl mjölk eller vatten 1 msk flytande kycklingfond 1,5 tsk kinesisk soja 1,5 tsk sambal oelek 1,5 msk honung rivet skal och pressad saft av 1/2 citron 1 burk kikärter 1/2 dl hackad persilja ev
Mixa en burk kikärtor med en matsked tahini, olivolja, spiskummin, salt, paprikapulver, lite vatten, gärna en skvätt citronjuice (det vill säga, gör hummus)
Lime, underbara lime – varför köper jag det inte oftare. Jag skulle kunna äta det som godis. Igår kväll hade jag sällskap av min svägerska som går första året på gymnasiet