Mina favoriter

  • 37 Recept
Mina favoriter

Wienerschnitzel med klassiska tillbehör

Panering. Blanda mjöl, salt och peppar på en tallrik. Vispa ihop ägg och vatten i en djup tallrik. Lägg ströbrödet på en annan tallrik
Long Lime

Long Lime

Kyl ett högt smalt glas en stund. Lägg i is och citronskivor. Häll på limejuice och vitt, helst kylt vin
Ravioli med tre olika fyllningar och tre såser.

Ravioli med tre olika fyllningar och tre såser.

Det är kul att göra sin egen ravioli. Visserligen är det lite pilligt men det blir gudomlikt gott. Passar perfekt att göra nu när hösten har kommit på allvar och man känner för lite mys
Vitlöksgratinerade champinjoner!

Vitlöksgratinerade champinjoner!

 . Passar bra som förrätt med ett gott bröd till eller som tillbehör till en god köttbit. Blir godast om man använder skogschampinjoner men det går också bra med vanliga
Fransyska i stekgryta

Fransyska i stekgryta

Stek köttet runt om, salta och peppra. Slå på alla flytande ingredienser. Skär löken i klyftor. Skär morötterna i stavar
Amuse på löjrom

Amuse på löjrom

En enkel starter eller ett ordentligt tilltugg. 4 personer. Ingredienser. 4 msk löjrom, Kalix. 1 rödlök. 4 msk grekisk yoghurt
Så många drinktilltugg av bara en ynka rulle!

Så många drinktilltugg av bara en ynka rulle!

Förra veckan var det ju dags för kräftpremiär och vi är inte sena att hänga på en sådan god premiär. Visserligen är kräftor något som vi sätter i oss året runt, men vid denna tiden vet vi att det finns spannar med havskräftor att köpa hem från affären och då gäller det att passa på
Ansjovisrullar

Ansjovisrullar

Ännu ett tilltugg bjuder jag på idag. Ansjovisrullar. Antal portioner ca 50. 1 rulle färdigkavlad smördeg. 10 ansjovisfiléer
Fyllda smördegsrullar

Fyllda smördegsrullar

Sätt ugnen på 225°. Halvtina smördegen och kavla ut varje platta till 14x26 cm. Dela varje platta i 4 delar
Laxrullar med ostcrème

Laxrullar med ostcrème

Tina smördegen ca 20 minuter. Lägg plattorna lite om lott på ena långsidan. Kavla ut till en stor rektangel ca 30* 50 cm
Minipizzor - drinktilltugg

Minipizzor - drinktilltugg

Små pizzor att ha som drinktilltugg eller plockmat på en buffé. Jag hade dessa och lite mer som förrätt vid ett tillfälle i våras
Rörande goda drinktilltugg

Rörande goda drinktilltugg

Det är en hel del som kikar in i vårt kök efter att ni letat efter drinktilltugg, "superduper enkla drinktilltugg" och "plockmat eller drinktilltugg" är två av de mest lästa inläggen vi har bjudit på genom åren
Toast Skagen & Parmalindad oxfilé

Toast Skagen & Parmalindad oxfilé

>När vi var på Teneriffa veckan före jul bjöds vi på en Toast Skagen och jag lovade då att försöka mig på att göra denna hemma
Helstekt oxfilé med gorgonzolatäcke och sherrysås

Helstekt oxfilé med gorgonzolatäcke och sherrysås

Putsa filén fri från ev hinnor och senor. Bryn oxfilén runt om i fettet tills den fått en fin stekyta. Lägg över den i en ugnsform och vik ihop den tunnaste delen så att filén blir så jämntjock som möjligt
Helstekt oxfilé

Helstekt oxfilé

Ska ni äta oxfilé ikväll. Då kan jag rekommendera att helsteka oxfilén i ugnen, det är så smidigt och framför allt supergott

Hummersoppa

Hummersoppa till 4 personer. - Den här hummersoppan är själva kungen av soppor. Ingredienser. 2 st små kokta humrar
Räkfylld ravioli i hummersoppa...

Räkfylld ravioli i hummersoppa...

Dagen efter, själv hemma, mannen på The big 4 i Göteborg och jag hade lust att domdera i köket. Idag var en sån dag då jag var så sugen på pasta, jag verkligen älskar pasta av alla slag och idag ville jag testa nåt nytt och göra min egna pasta
Skaldjurslasagne

Skaldjurslasagne

-) Men när jag hittade det här receptet i en kokbok av Leif Mannerström som heter "Skaldjur" då tänkte jag direkt på mina krabbor, perfekt att använda sig av dom här