Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Shish kebab

Shish kebab

I helgen var jag på kolonilotten och skördade första knippet mynta. Och då kom jag att tänka på det här ovanligt kryddgröna kötträtten

Moules Frites

Gör först aiolin. Skala vitlöken och lägg den i en matberedare med äggulor, senap och vitvinsvinäger. Slå sedan oljan i en fin stråle under tiden mixern går
Renfilén på annorlunda sätt...

Renfilén på annorlunda sätt...

Chateau briand på renfilé, rödvinssky. Rostade rotsaker och pommes Pont neuf med. svart trumpetsvamp. Receptet för 4 personer

Vietnamesiska vårrullar med räkor

I lördags var min syster med familj på middag. Det var länge sen vi sågs bara var vi och jag har sagt länge att jag skulle bjuda dem men tiden har rusat iväg som vanligt
Grilltips!

Grilltips!

Hej hopp. Valborgsmässoafton i dag. En riktig "grillardag"så därför tänkte jag tipsa om en god marinad, enkel sås och sallad
Purjogratäng med skinka

Purjogratäng med skinka

Hur är det, har du börjat längta efter julen än. Eller börjat stressa inför den, kanske. Jag har ju som bekant börjat för flera veckor sen

Pastapenne med oxfilé, champinjoner och cognac

Kanske låter lyxigt, och det är det oxå, men man behöver inte ha mycket oxfilé, eller man kan byta ut den mot fläskfile och efter att ha tagit av makens dyra cognac några gånger så köpte vi ett billigt märke och det är absolut ingen smakskillnad
Äppelkaka med cognac och kallrörd vaniljsås

Äppelkaka med cognac och kallrörd vaniljsås

I lördags hade jag sällskap hela dagen av min mamma och min gudmor. På kvällen bjöd jag på chili con carne och till efterrätt serverade jag äppelkaka med cognac och kallrörd vaniljsås
Oxfilegryta med cognac och tryffel

Oxfilegryta med cognac och tryffel

Skulle ni nu springa över en färsk bit tryffel, ta det då i stället. Jag brukar inte slicka av tallriken, men idag GJORDE jag det Satan i gatan vad gott det var, punkt och slut