Variabel tjälknöl Sätt köttet djupfryst i ugn, 80-90 grader. När köttet tinat tillräckligt efter några timmar, sätt in termometer Matklubben.nu
Två älgstekar, som tjälknöl eller vinkokt Två sorters stekar serverades på en trerätters jag tidigare skrivit om, med tillhörande smaktävling om vilken stek som var kokt och vilken som stått i ugnen i 12 timmar var det en lyckad kväll Barns mat
