Mina favoriter

Mina favoriter

  • 23 Recept
Mina favoriter
Korv Stroganoff

Korv Stroganoff

Gör så här. Smält smör i en stekpanna och knaperstek bacon. Lägg åt sidan för att svalna. Hetta upp en tjockbottnad kastrull, lägg i en klick smör och stek korv och lök
ÄPPELKRÄM

ÄPPELKRÄM

Det var längesen jag gjorde kräm, typ flera år sen. Men av alla äpple jag fick av min kollega så kom jag på att det hade varit gott med äppelkräm
Italienska biscotti

Italienska biscotti

Ca 60 stycken200 g sötmandel. 75 g rumsvarmt smör. 3½ dl socker. 3 ägg. 7 dl vetemjöl. 1 tsk bakpulver. 2 tsk vaniljsocker
Biscotti

Biscotti

Skålla och skala mandeln. Hacka mandeln grovt och rosta den i en torr panna. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt
Biscotti med mandel

Biscotti med mandel

Imorgon har barnens skola skördedag. Föräldrarna bakar, saftar, syltar, gjuter i betong mm och alla klasser har "sitt" bord
Biscotti - italienska skorpor

Biscotti - italienska skorpor

Sätt ugnen på 170 grader. Vispa upp ägg, äggulor och socker pösigt (det ska bli vitt). Blanda ihop salt, bakpulver, vaniljsocker, vetemjöl och anis
Aioli - den snabbaste, godaste och enklaste

Aioli - den snabbaste, godaste och enklaste

Fredag och den kom precis lagom, kände att jag behövde lite helg. Inga speciella planer för helgen mer än att vi får lite fikagäser på söndag och sen blir det en del träning
Enkel aioli

Enkel aioli

Mixa vitlök och olja. Rör ihop majonnäs och crème fraiche. Häll försiktigt ner oljan i majonnäsblandningen under vispning
Kall romsås

Kall romsås

Hacka löken, sedan dillen. Blanda cremé fraichen och majonnäsen. Tillsätt sedan löken, dillen och stenbitsromen
Pizzabullar

Pizzabullar

I en gammal gammal Lant tidning som ligger ute hos min pappa finns detta recept på pizzabullar. (Mat-Land nr 8, år 1992
Hemmagjord sugarpaste

Hemmagjord sugarpaste

Jag gör egen sugarpaste till mina tårtor och dekorationer. Jag tycker att den här sugarpasten är lättarbetat och smidig
Sockerpasta - Sugarpaste

Sockerpasta - Sugarpaste

Jag började fundera på den här sockerpastan som används för att dekorera tårtor och cupcakes, borde man inte kunna göra egen
Jordgubbsmousse

Jordgubbsmousse

Jag tänkte tipsa om en tårtfyllning som i princip alla gillar, klassisk jordgubbsmousse. Denna är verkligen supergod, supersnabb och dessutom superenkel att tillreda
Indisk butter chicken

Indisk butter chicken

En av favoriterna är butter chicken - kyckling i krämig, mild, smakrik. Butter chicken med peshawari naan 
Grekisk pyttipanna

Grekisk pyttipanna

Blanda alla ingredienserna till marinaden i en bunke eller dubbla plastpåsar ( mest praktiskt tycker jag)
Daimcheesecake

Daimcheesecake

Botten. Smält smöret. Kör digestivekexen i en matberedare. Häll på smöret och kör ihop till en smulig massa
Daimcheesecake

Daimcheesecake

Fika hos A och S idag. Otroligt imponerad av deras cheesecake. SÅ god. Jag och C är hundvakter till imorgon så Ubbas fick också hänga på

Daimcheesecake

I löööve frusen cheesecake. Så jag kunde inte motstå att prova den här varianten. Recept. 10 digestivekex2,5 dl vispgrädde1 tsk vaniljsocker3 äggulor2 dl strösocker80 gram marabouchoklad125 g Philadelphiaost3 äggvitor2 pkt dubbeldaimKrossa
Grillkrydda utan glutamat och jästextrakt

Grillkrydda utan glutamat och jästextrakt

Här har ni den. Det ultimata supersnabba och superenkla receptet på glutamatfri grillkrydda. Den har blivit godkänd av min son som helst har grillkrydda till allt
Pulled pork

Pulled pork

Har nu varit sjuk i 2 veckor och är fortfarande inte alls frisk. Har ingen röst alls och ägnar hela dagarna, och nätterna åt att hosta och kraxa
Ljust rågsurdegsbröd!

Ljust rågsurdegsbröd!

Ny dag, nytt bröd, eller varför inte - "vårt dagliga bröd. ". Detta blev en lyckad mix av ljust och mörkt