Mina favoriter

  • 19 Recept
Mina favoriter

Pörkölt – Ungersk gulasch

Ungersk gulasch, eller Gulyás, är egentligen soppa med nötkött, potatis och massor av paprika. Gör man det som gryta kallas det för Pörkölt och innehåller inte potatis utan serveras med ett gott lantbröd, kokt potatis eller nokedli, ungersk, hemgjord pasta
Gulaschsoppa med äkta ungerska happy spices!

Gulaschsoppa med äkta ungerska happy spices!

En riktigt god och mustig gulaschsoppa får man om man vågar gå lite på känsla och inte följa ett recept till punkt och pricka, smaka av och SMAKA AV, om och om igen under tillagningen
Gulaschgryta

Gulaschgryta

Gulaschgryta 4 p. 600 g benfritt nötkött t ex bog, högrev. 5 gula lökar. 2 msk smör. 1 msk paprikapulver. 2 st röd paprika
Älgköttsoppa

Älgköttsoppa

1. Lägg älgköttet i en gryta, tillsätt vatten så de täcker köttet och koka upp. Skumma av, tillsätt salt, lagerbladet, socker, buljongtärning och pepparkornen
Jämtländsk älggryta

Jämtländsk älggryta

Putsa och skär älgköttet i bitar, 2-3 cm stora. Skär fläsket i små tärningar. Ansa och skala lök och morot
Maya´s Höstgryta

Maya´s Höstgryta

Vildsvins grytbitar. Mycket Färsk timjan. 2 klyftor vitlök. 2 gula lökar. Detta brynes först sen till sätter man
Ljuvlig vildsvinsgryta

Ljuvlig vildsvinsgryta

Se till att grytbitarna är väl putsade, inga hinnor och senor kvar. Bryn dem ihop med hackad vitlök och schalottenlök, tillsätt peppar och bryn tills det fått fin färg
Gulaschsoppa

Gulaschsoppa

Bryn köttet i olja i het panna så att det får en brynt yta. Lägg i löken mot slutet. Fräs kryddorna och vitlöken i olja i en gryta och lägg ner det brynta köttet i den
Älggryta med rödvin.

Älggryta med rödvin.

Dela vitlöken grovt och fräs i smöret, lägg i grytbitarna och bryn dem runt om, krydda med vitpeppar
Älgstek i gjutjärnsgryta

Älgstek i gjutjärnsgryta

Gnid in steken rikligt med salt och peppar. Bryn den runt om i smör i gjutjärnsgrytan. Grovhacka löken och låta fräsa en stund tillsammans med köttet
Vildsvinsgryta

Vildsvinsgryta

Bryn köttbitarna i en stekgryta med olivolja. Ta upp köttet. Skala och skiva morötterna. Ansa svampen och lägg ner den i stekpannan med smält smör
Ungersk gulasch

Ungersk gulasch

Jag har länge vela ha en bra gjutjärnsgryta, sâ dâ jag hittade ett specialerbjudande pâ Le Creuset grytor för nâgot mânad sen sâ slog jag till
Gulaschsoppa

Gulaschsoppa

Efter all julmat känns det helt rätt med en matig gulaschsoppa. Soppan doftar härligt när den står och puttrar på spisen och smakar väldigt gott med alla rotfrukter och kryddor
GULASCH SOPPA

GULASCH SOPPA

Jag har tidigare lagt in ett recept på gulasch soppa. Detta är en annan variant som bara är så god. Jag blev bjuden på denna på ett kalas och tyckte den var väldigt god
ÄLGKÖTTSOPPA

ÄLGKÖTTSOPPA

Det fanns ännu en bit älgkött i frysen och det blev en stor kastrull soppa på Hälge denna gång. Köttbiten var så pass stor att jag fick dela upp det på två kastruller, då jag just tagit ut min största kastrull till villan…vadå typiskt…
Mammas älggryta

Mammas älggryta

Hittade detta receptet på tasteline, så det är inte min mammas recept, utan det hette bara så där. Gott var det i alla fall
Älgstek med rotsaksgratäng &  timjansås.

Älgstek med rotsaksgratäng & timjansås.

Jag skivar inte mina gratänger utan strimlar allt i stället. Det bara är så som jag säger till mina barn då de i bland svarar svåra frågor jag inte kan besvara
Gulaschsoppa

Gulaschsoppa

I det här underbara höstrusket måste ni bara testa denna fantastiskt goda gulaschsoppa. Finns det något som påminner om härliga dagar i skidbacken eller underbara gnistrande frostflingor så är det just - GULASCHSOPPA
God och rejäl älggryta

God och rejäl älggryta

Dags för ännu en gryta. Denna gång blev det en med viltkött, nämligen älg. Värmande, gott och rejält. Ingredienser