Mina favoriter

Mina favoriter

  • 20 Recept
Mina favoriter
Pulled Pork på Vildsvin

Pulled Pork på Vildsvin

Nu var det min tur att göra Pulled Pork. Jättegott. Vi hade vildsvin i frysen, en bog på 1 1/2 kilo. Den fick det bli

Rimbobullar

Idag var det ett perfekt ”bakarväder” och jag har i stort sett hållt på hela dagen. Rimbobullar, tekakor och ett långpannebröd blev resultatet
Lax på planka

Lax på planka

Det här är ett försök att återskapa den Lax på planka som Maria fick på Linds kök. Lax på planka är en variant av den klassiska planksteken
Kallröka lax

Kallröka lax

Bestämde mig för att göra ett försök att kallröka lax med grejor jag har hemma eller som kan köpas för en billig peng
ÄKTA PAD THAI – recept

ÄKTA PAD THAI – recept

Så nu mina kära läsare. Nu ger jag er min Pad thai. Så ska det vara. Gör rätt, när det är ändå så enkelt. (Pad = woka/steka)
Fikonmarmelad

Fikonmarmelad

I år gjorde jag marmelad i julklapp. Många recept som jag såg på internet hade rödvin i sig. Men Efter som vi har gjort våran egna glögg i år så tänkte jag att jag provar med den
Älgskavsgryta

Älgskavsgryta

Ingredienser (4 portioner). 400 gram älgskav eller renskav. 2 msk smör. 1 st purjolök. 0,5 dl syltlök. 100 g kantareller
Inlagd vitlök med örter

Inlagd vitlök med örter

Inlagda vitlöksklyftor är gott både till tapas, buffén och till grillat. De tar nästan 2 veckor att göra men är väl värt besväret
Sötsur grillsås

Sötsur grillsås

Blanda alla ingredienser i en skål. Klart. 1 dl chilisås. 1 dl vit sirap. 1 krm kajennpeppar. 1 krm chilipeppar
Rökt lax med dillgremolata!

Rökt lax med dillgremolata!

 . En enkel och snabblagad förrätt som blir extra god med gremolatan, perfekt att göra till många. 4 port
Kalljästa winerbullar (kort jästid)

Kalljästa winerbullar (kort jästid)

Finfördela smöret i vetemjölet. Lös upp jästen i den kalla mjölken och blanda allting med en stor sked (spara lite ägg till penslingen)
Kokoskakor - diabetes

Kokoskakor - diabetes

Ugn 175°. Rör fett och sockerersättningsmedel poröst. Blanda ner kokos och mjöl. Forma till bollar som läggs på bakpappersklädd plåt

Fromage

Det är väldigt enkelt att göra egen fromage att fylla tårtor med, man kan också äta fromagen som den är

Saltlag till kött el fisk.

Koka upp vatten. Tillsätt salt och socker och se till att det löser sig innan kastrullen lyfts av spisen
Heta räkor med ris

Heta räkor med ris

 Heta räkorFör 4 pers2 paprikor, gul och röd1 purjolök2 vitlöksklyftor0,5 röd chilipeppar styrka 52-3 msk chilisås eller tomatpuré2 dl matlagningsgrädde eller mjölk om du vill 1 dl vatten1 kg räkor med skalSkiva purjon och hacka paprikorna
Heta räkor med vitlök och chili

Heta räkor med vitlök och chili

Det bästa med heta räkor är att man själv bestämmer styrkan på dem. Man får helt enkelt pröva sig fram vad som passar

Pulled pork i lergryta

Pulled pork är ju så gott. den här gången provade jag att göra den i lergryta, resultatet blev helt fantastiskt

Julkorv - Köttkorv

Dagen före. Lägg fjälstern i blöt under natten. Koka upp mjölken och ställ i kylen över natten. Korvsmet. Mal kött och potatis ett flertal gånger i köttkvarnen