Det här receptet cirkulerar runt på olika sajter i lite olika varianter. Jag gjorde min egen version. 4 portioner 300 gram pasta 250 gram varmrökt lax 1 ask babyspenat 2 schalottenlökar 75 gram sockerärtor skalet från citronen nedan Dressing
Pressa över citronsaften och ringla över rikligt med olja. Känn efter med en sticka så de är färdiga. Salladen går utmärkt att äta som ensamrätt, men funkar också som tillbehör till exempelvis lamm eller kyckling
Idag firar jag sommaren med en riktigt härlig fisk- och grönsaksrätt. Med en skummig pepparrotssmakande äggsås till blir det en rätt som platsar till helg
Vad funkar bäst till salladmedtorskrygg. Bryn torskryggen i en stekpanna med lite olja. Fiskdisken på Konsum i Kålltorp här hemma i Göteborg har ofta extrapris på torskrygg
Lika krispigt som vädret varit är denna färggranna tallrik med ugnsbakad torskrygg, toppad med räkor och en syrlig myntamajonnäs som går så bra ihop med mango och granatäpplekärnor
Korven tillsattes igen och jag ställde sedan denna härlighet till sallad åt sidan medan jag tillredde de andra komponenterna som skulle ingå i denna helt vanliga måndags middag
Jag hittade en getost med honung i, men nästa gång tar jag vanlig, för getosten blev för mild. Blanda citronsaft, olja, socker och peppar i en salladsskål
Krydda med paprikapulver och svartpeppar. Blanda i vinägretten i den varma salladen. Fräs vitlök, champinjoner, lök och korv i lite olivolja i en stekpanna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.