Mina favoriter

Mina favoriter

  • 6 Recept
Mina favoriter
Jessica´s saffransdoftande fisksoppa/gryta

Jessica´s saffransdoftande fisksoppa/gryta

Smält smöret i en vid gryta. Ta fänkålen, purjolöken, tomaterna, paprikan och vitlöken, ej potatisen. Hacka dem i lagom bitar och fräs dem en liten stund i smöret
Persisk saffranskyckling

Persisk saffranskyckling

Rör saffran med hett vatten tills det har löst sig. Blanda med övriga ingredienser och marinera kycklingen 30 min
Krämig saffransrisotto med räkor

Krämig saffransrisotto med räkor

Koka upp vatten och fond till en buljong. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs det 1–2 minuter i en kastrull eller stekpanna med höga kanter i 2 msk olja
Persisk saffransris

Persisk saffransris

Skölj och blöttlägg riset i minst ½ timme i lättsaltat vatten. Koka upp 2 liter vatten i en stor kastrull, gärna teflon eller tjockbottnad så att riset inte fastnar