Tapas

Tapas

  • 31 Recept
Recept - Kassleromelett i ugn

Recept - Kassleromelett i ugn

Kassleromelett i ugnRecept till 4-5 personer500g kassler8 ägg6 st körsbärstomater2 röda lökar2 dl riven ost 1 dl grädde3 msk persiljaSalt och peppar
Baconlindad kycklingfilé och ugnsstekt potatis

Baconlindad kycklingfilé och ugnsstekt potatis

Har precis tittat färdigt på veckans melodifestival, ingen jättehöjdare kanske. Mina favoriter var Hanna Lindblad och Pauline, helt klart mest drag i dem och snyggast framträdanden, men Hanna gick ju inte ens till andra chansen… Idag gjorde jag ett litet experiment som blev riktigt lyckat
Grillade kycklingspett

Grillade kycklingspett

Ugn 250°. Skär lårfiléerna i åtta bitar vardera. Lägg grillspett i vatten. Blanda marinaden från påsen med olivolja, paprikapulver, citronskal och svartpeppar i en bunke
Veckan vegetariska: Gazpacho

Veckan vegetariska: Gazpacho

Gazpacho serveras tradionellt kall som läskande lunch, förrätt eller tapas med krutonger eller ett gott bröd
Manchego med Soltorkad Tomat

Manchego med Soltorkad Tomat

Enkelt småplock till tapastallriken. Enkla tapas. Här har jag använt Fontanas grillade soltorkade tomat. Mycket gott
Salami med manchego och oliver

Salami med manchego och oliver

Ringla på lite olivolja och avsluta med lite rucola, passar bra som en tapas eller en enkel förrätt om du gör den lite större
Champiñones al Ajillo

Champiñones al Ajillo

Champinjoner i vitlök är en enkel och god tapas. Champiñones al Ajillo. 15-20 champinjoner. 3 vitlöksklyftor
CRÈME CARAMEL - EN DRÖMDESSERT

CRÈME CARAMEL - EN DRÖMDESSERT

Vi ska till Syrran & Brorsan, en nyöppnad tapasrestaurang i Falkenberg. Vissa desserter är jag barnsligt förtjust i och crème caramel är en av dessa
MANCHEGOSALLAD

MANCHEGOSALLAD

Att äta tapas är ett trevligt sätt att umgås på och med tillräckligt många olika alternativ motsvarar det enkelt en lättare måltid

Friterad mozzarella

Färdiga att serveras Servera som tapas eller meze med en god dippsås. Friterad mozarella, matblogg, Recept, tapas & meze
Smörstekta champinjoner

Smörstekta champinjoner

Fint stekta champinjoner och också gott som tapasrätt men då krydda man med vitlök och persilja också
Spansk omelett

Spansk omelett

Jag lovade er fler recept från vår tapaskväll i fredags och här kommer receptet på tortillan- den spanska omeletten
Friterad Brie

Friterad Brie

Vi testade det häromdagen när vi hade lite tapasmiddag. Något som var oväntat gott var friterad brieost
Laxrullar med pepparrot

Laxrullar med pepparrot

Här är första tapasrätten från nyårsmenyn, lyxrullar med pepparrot. Idag åt vi vitkålscarbonara till kvällsmat och det är en stor favorit här hemma hos oss
Minivästerbottenpajer (LCHF)

Minivästerbottenpajer (LCHF)

Dessa minipajer med smak av västerbottenost är jättegoda och passar perfekt på tapasbordet. Vi åt plockmat igår och då gjorde jag bland annat dessa minipajer
Tortilla Española LCHF

Tortilla Española LCHF

Man kan äta Tortilla Española både varm och kall, som ensamrätt tillsammans med korv eller annat kött, som tapas (skuren i kuber med tandpetare i) eller som en del i en picknick
Albondigas

Albondigas

Funkar både som tapas och som ensamrätt om man serverar med till exempel blomkålsris. Albondigas 6-8 tapasportioner. Albondigas 6-8 tapasportioner
Potatis med mojosås

Potatis med mojosås

Papas arrugadas är en populär tapasrätt på Kanarieöarna. Papas är det kanariska namnet för potatis. Papas arrugadas con mojo
Gambas al Ajillo

Gambas al Ajillo

Gambas al Ajillo 6 tapasportioner. Räkor är bra eftersom de inte innehåller några kolhydrater, men lite dåliga eftersom de å andra sidan inte har så mycket fettinnehåll
Crema catalana

Crema catalana

 Här är efterrätten som vi åt i lördags eftersom vi inte orkade äta den efter alla tapas i fredags. Det är en spansk variant på créme brulée och ända skillnaden är att den är smaksatt med citron och kanel
Inlagda vitlöksklyftor med chili och örter

Inlagda vitlöksklyftor med chili och örter

Inlagda vitlöksklyftor är väldigt gott som tapas eller bara som tillbehör tex när du grillar. De är ganska dyra att köpa i affären, men väldigt lätta att göra själv om du har lite tålamod, för de tar 12 dagar innan de kan avnjutas
Ostflarn med Tapaskrydda

Ostflarn med Tapaskrydda

Snabbt och gott tilltugg eller rätt till tapaskvällen. SantaMaria Texmex Tapaskrydda. Direkt när du tagit ut plåten med de varma ostflarnen kryddar du dem med lite tapaskrydda och låter dem svalna
Recept - Norrlandstapas med rökt älgkött

Recept - Norrlandstapas med rökt älgkött

Detta blev lördagens förrätt* Norrlandstapas med rökt älgkött * Ungersk salami (från kungshallen)* SerranoskinkaNorrlandstapas med rökt älgkött Recept för 10 bitar 1 skiva finncrisps delad i 2½ - 1 dl Creme fraiche½ - 1msk pepparrot10 skivor rökt älgkött½ schalottenlök PersiljaBlanda Creme fraiche och pepparroten och lägg på en klick av röran på varje bit