Mina favoriter

Mina favoriter

  • 8 Recept
Mina favoriter
Ugnsbakad torsk med purjolök och tomat

Ugnsbakad torsk med purjolök och tomat

 . I fredags plockade vi fram de sista torskfiléerna efter Fredriks fångst under 2012. Har inte ätit torsk på fler, fler år och nu tycker jag det är gott igen
Köttbullar

Köttbullar

För ett tag sedan så gjorde jag ju i ordning en massa mat av köttfärs som jag hade malt upp. Bland annat så blev det en sväng jätte köttbullar med philost och västerbottensost i

Lyxiga köttbular med mos

Blanda ströbröd och grädde/mjölk och låt svälla minst 10 minuter. Hacka löken mycket fint och fräs den utan att den får färg, låt den svalna
Kycklingsoppa (Tom khaa kai)

Kycklingsoppa (Tom khaa kai)

Koka upp kokosmjölk, citrongräs, galangarot och schalottenlök i en lagom stor kastrull eller wokpanna över medelvärme
Het kycklingsoppa

Het kycklingsoppa

Fräs lök, chilifrukt och vitlök mjuka i smör. Lägg över i en gryta. Stek kycklingbitar och paprika i omgångar, tillsätt curry, chilikrydda, salt och peppar och lägg över i grytan
Couscous med kyckling

Couscous med kyckling

När tiden inte räcker till och maten ska fram snabbt, då brukar det bli samma rätt som lagas. Couscous med kyckling och en sweet chilisås
Första middagen testad

Första middagen testad

Idag hämtade jag vår matkasse från Middagskorgen. Det går att få den hemkörd, men jag tyckte att jag lika gärna kunde plocka upp den på vägen hem