tårtor

Sätt ugnen på 125º. Vispa äggvitorna till halvhårt skum, tillsätt socker och fortsätt vispa till hårt skum

Koka upp smör, mjölk, vatten och kakao och vispa slätt. Låt svalna. Det går snabbt om du låter det svalna över ett kallt vattenbad

Här kommer den utlovade bilden på hur påsktårtan såg ut inuti, samt recept. )När man bakar bottnarna till regnbågstårtan gör man på samma sätt som när man bakar en vanlig tårtbotten, men man delar upp smeten i flera skålar

Sätt ugnen på 100 grader. Visp äggvitorna till skum (går enklast med en elvisp). Tillsätt socker och pressad citron

Här kommer ett grundrecept på smörkräm som man kan använda till att spackla tårtan med. Jag tycker att den blir mjuk och lättarbetad

Idag blev det mer tårtbak och hela dagen har varit en stor sockerchock. Varför då undrar ju ni. Jo, idag har vi ställt ut på ERT Godismässa på Folkets Park i Växjö

Min andra födelsedagstårta blev en marängtårta med lemoncurdfyllning, hallon, kiwi och banan. Jag tycker att det är svårt med maräng ibland för oftast så blir den vit och sådär frasig utanpå och seg inuti som man vill ha den men trots att jag använder samma recept och gör på samma vis får den ibland lite färg, blir ljust brun och mest seg och mjuk