Mina favoriter

Mina favoriter

  • 12 Recept
Mina favoriter
…budapestrulle med choklad och persika.

…budapestrulle med choklad och persika.

En budapestrulle eller stubbe som vi kallat det hemma räcker till ca 10 personer. Orginalreceptet är utan kakao och med konserverade mandarinklyftor men jag ville ha den lite chokladig och med inlagd persika istället så så fick det bli
Torsk med härlig räksås

Torsk med härlig räksås

Detta är en rätt som tar lite tid, men det är den absolut värd. Torsken serveras på en bädd av babyspenat med en härlig räksås över
Rådjursstek med rödvinssås och mos

Rådjursstek med rödvinssås och mos

Väl hemkommen ifrån jobbet på fredagskvällen var det hög tid att ta ut min sista skinka ifrån höstens skjutna rådjur (se ”Rådjur till Råvara”) ur frysen
Pizzasallad äkta

Pizzasallad äkta

Stimla vikålen med en osthyvel. Lägg den i kallt vatten så blir den spröd. Pressa vitlöken med vitlökspress
Hemmagjord glögg

Hemmagjord glögg

I söndags blev det först en god entrecoté med råstekt potatis samt whiskeysås till middag. Receptet på såsen finns på sidan
Sill, Sill, Sill...

Sill, Sill, Sill...

I år har jag gjort 4 sillar till julbordet. Två gamla och två nya. Ingefärssill och Apelsin- & saffransill gjorde jag även förra året
Krämig citronlimesill

Krämig citronlimesill

Och här kommer dagens andra citronlimesill. 1 burk femminuterssill (420 gr). 2,5 dl creme fraiche. 2 msk majonnäs
Skånsk äppelkaka

Skånsk äppelkaka

Fräs brödsmulorna i smöret i en stor stekpanna. Varva de varma brödsmulorna och äppelmos på ett fat där man börjar och slutar med brödsmulor