Mina favoriter

Höstig köttgryta med smak av äpple

Så traditionen med att koka grytor sitter så att säga i mina gener. Jag är uppfödd på köttgrytor av alla de slag

Skolkocken

Annorlunda älggryta

Till lunch idag åt jag min mammas goda älggryta. Köttet var riktigt mört och fint. Sådan här mat gör sig allra bäst den här årstiden

Mor-Mia´s

Bräserad älg

Efter att ha sett på Halv Åtta hos Johan så bestämde vi oss för att bräsera älgbog. Det fick småputtra länge i rött vin och blev SÅ mört och fint

MÅ Gott

För ca 6-8 portca 1kg bogstek av älgkött (fransyska från nötkött går även bra)1 l vatten2 buljongtärningar1 dl lingonsylt eller rönnbärsgele2 msk messmör½ dl soja10 enbär10 vitpepparkorn10 svartpepparkorn1 klyftat gul lökSås6 dl kokspad3 msk vetemjöl3 msk vispgräddeGör så här