Pork buns Sedan mitt besök till en viss asiatisk restaurang i Helsingfors har smaken av deras "pork buns" klistrat sig fast i min hjärna Truly Kira
Vaktel fylld med anklever I mitten på 90-talet blev jag bjuden av min orkesterkollega, Hasse Trombon, på bättre restaurang där jag för första och enda gången (tills ikväll) smakade ankleverpastejfylld vaktel Längst in i skafferiet
Friterade vaktlar med sichuanpepparsalt Sichuanpepparsalt är helt enkelt salt blandat med stött rostad sichuanpeppar (i ungefärliga proportioner 75/25 salt/sichuanpeppar) Risvin och Chili
Crème Ninon - ärtpurésoppa Hacka lök och morot fint. Smält smöret i en kastrull. Bryn lök och morot, häll i ärter, timjan, salt och vatten så det täcker ärterna Coop
