fisk

fisk

  • 13 Recept
Ugnsbakad lax med spenat och sötpotatis

Ugnsbakad lax med spenat och sötpotatis

Fredag igen, skönt. Idag ska jag iväg på spa med mina kompisar, vi ska till Vann spa. Ska bli så skönt. Återkommer givetvis därifrån med bilder
Ugnsbakad laxfilé

Ugnsbakad laxfilé

Lägg laxbitarna i en smord ugnsfast form. Krydda med salt och citronpeppar. Baka laxen i 225 grader varm ugn i ca 12 minuter
Lax i ugn med västerbottensost

Lax i ugn med västerbottensost

Kolla att fisken är genomstekt. I söndags var det ju våffeldagen. Men här blev det minsann inga våfflor alls
Torskrygg & smörsås

Torskrygg & smörsås

Torskrygg är galet gott, en riktigt fin fiskbit. Jag som inte tyckte om fisk förut, herregud vad jag har missat mycket gott

Wok med lax

Blanda sojasås, fisksås, wasabi, ingefära och citronpeppar i en djup tallrik eller skål. 1 skvätt fisksås. 1 skvätt fisksås
Chili- och limemarinerad lax med thaigurka

Chili- och limemarinerad lax med thaigurka

1 röd chili, urkärnad och strimlad1 lime, rivet skal och pressad saft2 msk fisksås1 vitlöksklyfta, pressad2 msk oljaGurksallad. 1 gurka, hyvlad i långa skivor1-2 tsk färsk, riven ingefära2 msk risvinäger eller ljus vinäger1 msk socker2 krm salt2 msk färsk korianderLägg fisken i en plastpåse. 2 msk fisksås
MARINERAD LAX MED LIME OCH INGEFÄRA

MARINERAD LAX MED LIME OCH INGEFÄRA

Nu när solen har tittat fram i påsk passar det bra med lite sommarmat med färskpotatis. Den här laxen gör sig bäst på grillen, men vi har bara en kolgrill och den får inte använda eftersom jag bor i lägenhet
Citronmarinerad laxfilé

Citronmarinerad laxfilé

Detta recept på hel laxfilé är ett bra exempel på att det enklaste ibland är det godaste. Oftast är det billigare att köpa en hel laxsida och dessutom är det perfekt när man ska laga till många
Lax med feta- och pestotäcke

Lax med feta- och pestotäcke

Sätt ugnen på 225 grader. Smula grönsaksbuljongtärningen i botten på en ugnssäker form. Slå över grädden och ha i 1 msk pesto, rör om
Örtkryddad lax i ugn med citronsås

Örtkryddad lax i ugn med citronsås

Sen ett par varv med pepparkvarnen över fisken. Stick in en ugnstermometer från kortsidan på den tjockaste delen av fisken och sätt in i ugnen
Fiskgratäng med räkor

Fiskgratäng med räkor

Salta och peppra fisken. Häll fiskspadet från formen i en kastrull tillsammans med mjölk och vetemjöl. Lägg fisken i mitten och häll över såsen
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott