Snittar

Snittar

  • 7 Recept
Kalvfilé Oscar

Kalvfilé Oscar

Putsa och bulta kalvköttet med handen, så den får en jämn och fin yta. Bryn matfettet, lägg i köttet och stek ca 2 min på varje sida, tills köttet fått fin färg
Räkröra och västerbottenpuffar.

Räkröra och västerbottenpuffar.

Räkröra till avokado, i tunnbröd eller till snittar. Röran kan antingen klickas i en halv avokado, bredas på tunnbröd som rullas samman eller klickas på rostat bröd och serveras som snittar
Mango och räksnittar

Mango och räksnittar

Det här är en snitt som vi gjorde i påskas, men som passar alldeles utmärkt även vid andra tillfällen
Räksnittar med mango

Räksnittar med mango

Snittarna görs helt färdiga strax före servering. Skala räkorna. Skala mangon och skär bort kärnan. Skär fruktköttet i skivor
Kavringsnittar med räk- och laxröra

Kavringsnittar med räk- och laxröra

Kavringsnittar med räk- och laxröraKavring500 g oskalade räkorliten bit gravad lax2 msk löjrom100 g philadelphiaost0,5 dl crème fraichestor bunt gräslökdillcayennepepparSkala och dela räkorna och skär laxen i småtbitar

Räksnittar

-Gör runda snittar i brödet genom att använda en mindre glas. Du får ungefär två snittar från varje brödbit
Snittar med räkor och dill

Snittar med räkor och dill

Försök att få tag på färska räkor eller frysta hela räkor med skal, då kommer dessa snittar smaka som bäst