Mina favoriter - Sparade recept - jackie_evensson

Långlagad lammstek på ben

Jag har bestämt mig för att ta reda på mer om mina råvaror och träffa dem och deras producenter för att lära mig så mycket jag kan

Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök

Älggryta

Skär köttet i bitar ca 2 x 2 cm. Skala moroten och rotsellerin och skär dem i tärningar. Skala löken och skär den i klyftor

Milda.se

Västerbottenostgratinerad äppel & rotfuktspuré med strössel av bacon

Ja den ser kanske inte mycket ut för världen men my god vad gott det var. Kunde ha haft den en stund till i ugnen för att få lite färg, men jag säger igen

Make Ahead Food

Lättrimmad torskrygg med tomat- och olivtapenad, tomatsallad med spenat samt honungshalloumi

Idag ville min fru ha halloumi till middag, resten fick jag själv komma på. Denna salta, gnissliga fårost med rötterna på Cypern har blivit en favorit hemma hos oss, även min 5-åriga dotter är tokig i den

Skolkocken

Rimmad torskrygg med sandefjordsmör

Rimmad torskrygg med sandefjordsmör. Mannerström lagade till och de tävlande i Sveriges mästerkock skulle kopiera

Mörk o Mat

Ugnsbakad rimmad torskrygg med skirat smör, räkor och riven pepparrot

Torskrygg är klassiskt, lättlagat och mycket, mycket gott. Rimma torsken en timme innan tillagningen i ugnen, så håller den ihop bättre

I producentens mage