Helstekt kryddig fläskkarré med kantarellsås dag 1. Parera karrén om de behövs, skär sedan ett fint rutmönster tvärs över ovansidan. Stick även lite hål på undersidan med en filékniv Matklubben.nu
Helstekt karré i ugn, med mustig sås Det som är helt avgörande för hur smaken på den här karrén blir, är valet av kryddblandning. Jag tog en kryddblandning som heter Vilda Fantasier och som innehåller dragon, rosépepar, lök, cayenne, paprika och vitlök Kjerstis mat och prat