Mina favoriter

Mina favoriter

  • 21 Recept
Mina favoriter
Nikkaluoktasoppa och focaccia

Nikkaluoktasoppa och focaccia

Måndag och åter igen en kväll med bästa MK. Denna måndag var det vårt hem som det skulle umgås i och det blev trevligt som alltid
Linas Matkasse

Linas Matkasse

Den senaste tiden har jag och Herr M provat något nytt. Vi har provat det som allastressade småbarnsfamiljer och överarbetade singlar kör med nuförtiden
Naan bröd

Naan bröd

Det indiska flatbrödet naan bakas traditionellt  i en vedeldad cylinderformad lerugn som kallas tandoor
Fisksoppa med lax, räkor och fänkål

Fisksoppa med lax, räkor och fänkål

En av de bästa sakerna med hösten är alla goda soppor och grytor som man kan laga med gott samvete. Mat som mättar, värmer och fyller kroppen med lugn
DISCHÅNGKYCKLING MED DRAGON OCH HONUNG

DISCHÅNGKYCKLING MED DRAGON OCH HONUNG

Jag älskar sås, verkligen älskar sås. Sås kan vara så gott att den kan ätas som soppa, inte helt hälsosamt kanske, men väl möjligt
Plockmat

Plockmat

Vi gjorde det enkelt för oss under resan och dukade fram ett stort bord med plockmat. Ingen gick hungrig därifrån
Glass i stora lass

Glass i stora lass

Om vi svenskar nu äter näst mest glass i världen (11,5 l/person och år) så är det väl inte mer än rätt att man drar sitt strå till stacken och införskaffar sig en glassmaskin
VIK & VILA-BRÖD

VIK & VILA-BRÖD

Minafavoriter är de bröd där man rör ihop degen på kvällen, låter den stå framme över natten, för att på morgonen baka och grädda
Fläskpannkaka

Fläskpannkaka

Ingredienser, 4 port. 2 ½ dl mjöl½ tsk salt6 dl mjölk3 st ägg200-300 gram fläskGör så här. 1. Blanda mjöl och salt i en bunke
Moussaka

Moussaka

Här kommer min variant av moussaka som görs med potatis. Denna rätt kallas även ibland potatismoussaka eller svensk moussaka Den är verkligen jättegod och passar perfekt att göra om man har kokt potatis över
Tjälknöl

Tjälknöl

Den här smarriga tjälknölen gjorde jag till julbordet.  Tjälknöl är inget som man bara slänger ihop sådär, det krävs en del planering och kanske även lite nattvaka om man har den i ugnen under natten som jag hade
Kärleksmums

Kärleksmums

101 söta favoriter. Överraskade sambon med lite kärleksmums idag, hans absoluta favoritkaka förutom budapestrulle och pinocchiotårta, ja glad blev han och jag gillar kärleksmums med
Chokladvarianten

Chokladvarianten

av den så kallade Sverigekaka, som jag tror den kallas. Har ju just kommit hem efter en längre resa(se under Äventyr) och har ju verkligen längtat efter att få baka
Favoriträtter genom tiderna

Favoriträtter genom tiderna

Om någon frågade mig om min absoluta favoriträtt när jag var si så där en åtta år hade jag med all säkerhet svarat schnitzel med pommes och vitlökssmör
På begäran

På begäran

Mina kollegor frågar ibland om jag har bakat något eller rättare sagt lite fint om jag kan baka något, till dem så klart
Tapas

Tapas

(Det sista receptet kommer från Receptfavoriter. Förra helgens godaste matupplevelse var nr vi åt tapas på fredagskvällen
Cupcakes!

Cupcakes!

Där stod jag sen, bland mina fina cupcakes och undrade vad fan jag ska göra med dem. (Provstick med en cocktailpinne, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins, eller så använder jag silikonformar
Muurikkabröd

Muurikkabröd

Vi har skaffat en muurikka och för några dagar sedan stekte jag muurikkabröd i den. Sedan tog Magnus över muurikkan och lagade en god kycklingröra som vi sedan åt till brödet
Skellefteågryta

Skellefteågryta

Idag gjorde jag en gammal klassiker till middag, nämligen "skellefteågryta". Det hade nu varit jättetrevligt om jag hade haft en spännande historia om varför denna rätt kallas så och hur den kom till
Min bästa lasagne

Min bästa lasagne

Jag delar med mig av receptet på en riktigt krämig och god lasagne. Vill man lyxa till det lite så kan man ersätta champinjonerna med färska kantareller och även tillsätta lite god rökt skinka i köttfärsröran
Om man nu måste äta kassler så...

Om man nu måste äta kassler så...

Kassler är ju inte det ballaste i stan att käka men den var billig och min erfarenhet är att den blir okej som proteinkälla om man bara öser goda saker över den