Mina favoriter

  • 34 Recept
Mina favoriter

Nötter i ganache

Rosta nötterna i en torr varm stekpanna. Hacka chokladen. Koka upp grädden i en kastrull. Ta från värmen. Tillsätt choklad och salt och rör tills chokladen har smält
Chili och cheddarkrans

Chili och cheddarkrans

Mina pysslande kollegor växelhäxorna som va här i onsdags fick också smaka på detta bröd och dom gav samma betyg, MVG
Gordon Ramsey´s beef Wellington

Gordon Ramsey´s beef Wellington

Till nyår gjorde vi Gordon Ramsey´s recept på beef Wellington. Det är lite pyssligt och kan vara lite svårt om man aldrig har gjort det förut, men lönar sig då resultatet ger nöjda smaklökar och gäster
Knäckig äppelkaka i långpanna

Knäckig äppelkaka i långpanna

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret och blanda ner havregrynen, låt svälla en stund. Skala och skiva äpplena och blanda dem med kanel och strösocker, låt ligga och marinera en stund
Spanska heta räkor

Spanska heta räkor

Hacka vitlöksklyftorna samt pepparfrukterna. Häll olivoljan i en panna, låt det bli varmt, lägg i vitlöken och pepparfrukterna samt salt

Kräftsoppa

Riv morötterna grovt. Fräs dem i lite margarin. Koka upp vattnet med fiskbuljongtärningarna. Blanda i morötterna
Pulled beef

Pulled beef

Och mina vänner, det här var till och med godare än pulled pork. Så jag beordrar er alla att laga detta till helgen och publicerar receptet redan idag innan mina starka känslor för rätten hinner avta
Lyxig Hemmagjord Müsli

Lyxig Hemmagjord Müsli

Att göra sin egen müsli är galet gott, nyttigt utan konstigheter och väldigt enkelt. Man kan egentligen ha alla möjliga gryn, nötter, frön och torkad frukt som man gillar

5 nyttiga/smala pastarätter under 500kcal

Jag märkte att mina tips om nyttiga måltider var väldigt populärt så jag tänkte tipsa er om 5 nyttiga pastarätter som innehåller under 500 kalorier, enkla att tillaga och du kan ha dessa måltider som till exempel lunch eller middag
Kokoskyckling med ingefärssås och pak choy

Kokoskyckling med ingefärssås och pak choy

Skala schalottenlök och vitlök och hacka fint. Skala och riv ingefäran. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna och dela kycklingklubborna vid leden i 2 bitar, lägg sedan i kycklingen i pannan och bryn på båda sidor i 3-5min
Ölbräserad gryta med kantareller

Ölbräserad gryta med kantareller

Blanda öl, soja, tomatpuré, timjan och krossade enbär i en gryta och koka några min. Lägg i kött och lök, lite i taget så att det kokar hela tiden
Quesedillas med kyckling

Quesedillas med kyckling

Jag måste verkligen dela med mig av ett nytt recept. Det var så gott och enkelt att svänga ihop en fredagskväll att det verkligen konkurerrar med Tacos

Kycklingröra (Tarator de jez)

Ingredienser. 8-10 portioner. 1 kg kycklingfilé. 2 1/2 dl majonäs. 1 1/2 dl turkisk yogurt. 4 msk sesampasta(tahini)

Acili ezme. Stark tomat/paprikaröra

Kör tomater, rödlök, vitlök, persilja och chili i en mixer. Lägg röran i en sil och låt rinna av. Blanda röran med puréer och olja, smaka av med salt

Lavash bröd

Här kommer ett recept från en libanesisk kockbok som jag fick av bästa vän. Det är ett recept på Lavash bröd som är nyttiga och super goda att doppa i olika röror och dippsåser
Turkiskt bröd

Turkiskt bröd

Turkiskt bröd. När vi var i turkiet så bjöds vi ofta ett vitt bröd med turkisk yoghurt till middag. Att något så enkelt kan vara så gott
Pulled pork på Tinas vis

Pulled pork på Tinas vis

Som jag berättade häromdagen så skulle jag göra en pulled pork i söndags. Redan vid niotiden på morgonen åkte grisen in i ugnen och där fick den stå i nästan nio timmar