Mina favoriter

eller översatt från Franska. "litet kålhuvud"Tänk på att petit chouxer är väldigt känsliga för drag, så öppna inte ugnsluckan förrän de är klara

Denna krämiga och hallonsmakrika glass blev en succé här hemma igår. Efter att ha fått några timmar själv med kärleken, bästa gudmor Linda tog Max, avslutade vi kvällen med denna frestelse

2 dl vitt vin2 st Schalottenlök2 dl crème fraiche1 dl parmesanost, riven1 paket bacon700 gram gösfilé, färdiga filéersvartpeppar, saltsmörGarnering1 knippa persilja1 st citronFinhacka

Rivstartar veckan med en snabb rätt4 personer600 gr falukorv1 burk (2dl) creme fraichen 2 gula paprikor1 gullök1 morot4 dl vatten1 syrligt äpple2 msk fransk senap2 tsk dragonmaizenamjölsmörsalt och pepparStrimla falukorven, kärna ur paprikan och dela den i grova bitar, skala löken och dela den också, skala moroten och hacka den gör likadant med äpplet