En riktig höstmiddag i feburari. Champinjoner, lök och lingonsylt ger jättefin smak åt såsen. Jag lagade detta några gånger för ett antal år sedan men sedan glömdes det, som så många andra recept, bort
Palsternackspuré (4p)1 kg palsternacka, skalade och delade i bitar5 dl mjölkSalt, peppar1 riven vitlöksklyfta 40g smör (eller ost)Lite färskriven muskotnötLite färsk eller torkad timjanSå här gör du
På hösten får jag ett oemotståndligt begär att konservera saker. Jag fick med mig en påse med fina äpplen senaste gången jag var hemma hos föräldrarna och kokade en god äppelmarmelad på dem
