Vispa ihop grädde, creme fraiche, sambal och kryddorna och häll sedan blandningen över köttet6. Har aldrig varit värst förtjust i fläskkotletter så jag har faktiskt aldrig tillagat detta förut
Gnid in köttet med blandningen. Bryn köttet runt om i olja i en stekpanna. Lägg köttet i en ugnssäker form och stick in en termometer i den tjockaste delen
Stick in en köttermometer i den tjockaste delen av köttet. Låt köttet kallna över natten i kylskåp. Skiva köttet tunt, lite på snedden och lägg det på serveringsfat
Det var min man som skötte tillagningen, så det kan inte ha varit så svårt. Köttet går att göra dagen innan, och sen kan man göra dressingen och lägga upp på förmiddagen
