Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Lax i ugn med spenat, grädde och parmesan

Lax i ugn med spenat, grädde och parmesan

Gör så här Mängden ingredienser har ändrats. Kom i håg. Matlagning till många tar längre tid Salta ingredienser och kryddor bör tillsättas efter smak mot slutet Sätt ugnen på 175 grader

Chokladkakor utan ägg

1 ½  dl vetemjöl. ½  dl kakao. ¼ tsk bikarbonat. ¼ tsk salt. 75 g margarin (ev mjölkfritt). 2 dl socker. ½ tsk vaniljsocker

Moccarutor – äggfria

7 ½ dl laktosfri fil. 7 ½ dl socker. 150 g margarin. 1 msk bikarbonat. 3 msk kakao. 10 dl vetemjöl. Glasyr. 4 dl florsocker

Glutenfria hamburgerbröd

Jag tycker det är rätt trist att äta hamburgare numera eftersom det är smaken av brödet tillsammans med köttet som gör det så gott
Tekakor glutenfria

Tekakor glutenfria

12 g jäst. 500 g mjölk (för mjölkfritt välj soja eller ris). 20 g olja. 20 g sirap. 100 g havremjöl. 140 g bovetemjöl
Chokladfudge med smak av Banan

Chokladfudge med smak av Banan

Eftersom jag hade lite ingredienser kvar sen jag gjorde lakritsfudge och bananfudge förra veckan så blev det till att använda lite "rester" och göra en egenkomponerad fudge
Hemmagjorda hamburgare

Hemmagjorda hamburgare

Idag bestämdes att M ska börja med ett litet projekt. Vi har ju haft våra hönor i 1½ år och ingen utav dom har visat något intresse av att vilja ruva, så nu får M agera höna med hans hemmagjorda äggkläckningsmaskin
Hemmagjorda Hamburgare

Hemmagjorda Hamburgare

Efter en enormt produktiv eftermiddag var vi helt slut och tokhungriga. Blev Hemmagjorda Hamburgare. Johan är så stolt över sin hamburgerpress så jag tog ett steg åt sidan och fixade dukning och tillbehör
Påskgodis Delux

Påskgodis Delux

Att temperera chokladMetod med marmorskiva. Finhacka chokladen och värm i vattenbad till 48-50 grader (var mycket noga med att inte en droppe vatten kommer i chokladen)
Blåbärsmuffins

Blåbärsmuffins

Blanda samman torra ingredienser i en skål. Rör ihop ägg, Creme fraiche och mjölk och blanda sedan med de torra ingredienserna
Kolapaj utan gluten, mjölk och ägg

Kolapaj utan gluten, mjölk och ägg

Igår när jag läste Buffé, hittade jag ett recept på kolapaj som lät så gott som jag idag provade att omvandla till ett allergivänligt recept
Nyponmarmelad

Nyponmarmelad

2 dl Nyponmarmelad med inslag av mörkt socker och vanilj. Nu är det säsong för nypon och i år har jag bestämt (igen) att försöka göra något av dem och inte bara äta dem naturella
Efterrätter till nyår?

Efterrätter till nyår?

Vad ska man äta för efterrätt då. ja kanske något av detta lockar. Cheesecake med nutellaBotten100 g smör150 digestivekex150 g chocolate chip cookies(eller så kan du göra en kladdkakebotten som en kollega till mig alltid gör och hon hälsar att det är också himla gott
Citroncurd med kolasmak - mjölkfri

Citroncurd med kolasmak - mjölkfri

Jag brukar använda citron- eller limecurd ganska ofta. Det är jättegott i olika tårtfyllningar, och helt underbart att breda på scones
Vegetarisk Smörgåstårta

Vegetarisk Smörgåstårta

När dottern skulle konfirmeras hade jag gjort vegetarisk smörgåstårta den blev jätte bra. Inspiration till de olika lagren kommer från Allt om Mat
Aroniamarmelad

Aroniamarmelad

Koka aroniabären och de skalade, klyftade äpplena i vattnet ca 20 minuter. Mixa dem till en nästan slät massa
Tomatmarmelad

Tomatmarmelad

Förutom att våra egna tomater hittade hem till storstan, fick vi ett lass av finaste M. Med köket fullt av härliga tomater i olika färger och former blev det så klart en väldigt vacker tomatsallad, men också en kanonkod tomatmarmelad
Årets sista jordgubbstårta

Årets sista jordgubbstårta

Nu är det nog årets sista jordgubbar som finns ute i butikerna och trädgårdslanden. Jag använde några av dyrgriparna till en riktigt klassisk jordgubbstårta