Muffins

Muffins

Kärleksmums - Mokkapaloja

Kärleksmums - Mokkapaloja

Kärleksmums. Helt vanliga mockarutor bakade med kärlek. Jag började bakandet med allt annat utom Baileys cheesecake som jag egentligen skulle göra klart idag
Cupcakes med äpple

Cupcakes med äpple

Äppelcupcakes med kinuskifrosting, dekorerade med marsipan. Fick ett önskemål om cupcakes av något slag, fick själv bestämma sort
Morotscupcakes

Morotscupcakes

Sätt i muffinsformar och grädda i 200 grader varm ugn i ca 15 minuter. Till min mammas middagsbjudning förra veckoslutet gjorde jag även morotscupcakes
Dumlekakor

Dumlekakor

Spröd kaka, seg dumlekola och god chokladsmak. Mmmm. De här kakorna hör till mina absoluta favoritkakor. De är farligt goda, superenkla att göra och dessutom proffsigt snygga
Vanilla Muffin

Vanilla Muffin

Klicka ut smeten i 12 stora muffinsformar. Vispa smör och socker pösigt. Rör i ett ägg i taget under kraftig omrörning
Prickiga äppelmuffins.

Prickiga äppelmuffins.

Servera krämen till muffinsen. Fyllning. Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Bryn dem lätt i smör i en stekpanna
Kalasmuffins med god fyllning

Kalasmuffins med god fyllning

Fyll muffinsformar till ungefär hälften. Bred över muffinsen och strö över hackad choklad 1 dl vatten. Häll likören på russinen och låt dem ta smak
Lyxig chokladmuffins

Lyxig chokladmuffins

Blanda alla ingredienser till muffinsen i en bunke och rör ihop till en jämn smet. Häll smeten i muffinsformar
Muffinsmunkar

Muffinsmunkar

Skeda upp blandningen i den smorda muffinsformen, fyll varje hål till ca två tredjedelar. Pensla de ugnsvarma muffinsen lätt med smält smör och strö över kanelsockret
Björnbärsmuffins med vit choklad

Björnbärsmuffins med vit choklad

Jag bakade dessa goda muffins när jag var ledig förra veckan. Det blir en diskret chokladsmak på muffinsen och småbitarna av choklad smälter inte utan blir sådär knäckiga och goda
Somriga kokosmuffins nästan helt utan kolhydrater

Somriga kokosmuffins nästan helt utan kolhydrater

I söndags bakade jag och barnen därför kokosmuffins med smak av citron och hallon. Receptet är en variant av ett tidigare recept här på bloggen – Kokosmuffins med chokladgömma
Äppelmuffins med smuldeg

Äppelmuffins med smuldeg

Igår hade vi en kompis över på middag och jag passade på att slänga ihop några äppelmuffins. Äppelmuffins är ju goda som de är i grunden, men de blir ännu godare om man toppar dem med smuldeg (eller crumble, kärt barn har många namn)
Kladdkakemuffins med chokladmousse

Kladdkakemuffins med chokladmousse

De här muffinsen är bara så goda, och de är enkla att göra också - smeten rörs bara ihop. Baka muffinsen i god tid och gör moussen
Mazarinmuffins

Mazarinmuffins

På bilderna har jag gräddat muffinsen i små aluminiumformar, kanske 2 tsk smet i varje.  Gräddade i små aluminiumformar
Halloweenmuffins

Halloweenmuffins

Låt svalna något innan du skedar över den vita chokladen på muffinsen. Sätt ugnen på 180 grader och ställ ut muffinsformarna på en plåt. Skeda över smeten i formarna och grädda i ca 10-18 minuter tills muffinsarna har fått en fin färg och rest sig
Äpple&kanelmuffins

Äpple&kanelmuffins

När jag satt och bläddrade kunde jag komma ihåg hur fantastiskt goda jag tyckte dessa muffins var, då för länge sedan innan alla cupcakes hade blivit populära
Äppelmuffins med crumble

Äppelmuffins med crumble

Nu i dessa äppeltider så gäller det att komma på vad man ska göra med alla äpplen man har och dom här muffinsarna är ett utmärkt förslag