Mina favoriter - Sparade recept - karina.staaf

Tinas gulaschsoppa med nötfärs

Skala och finhacka lökarna och vitlöken. Skär paprikorna, sellerin och potatisarna i tärningar. Bryn köttfärsen tillsammans med löken, vitlöken, paprikan, sellerin och potatisen

Matklubben.nu

Äppelmarängpaj

Sätt ugnen på 225°. Skala, kärna ur och skiva äpplena. Koka skivorna mjuka i vatten och socker ca 4 min. Lägg äppelskivorna i en smord ugnssäker form, ca 25 cm i diameter

Matklubben.nu

Lammfärsbiffar med fetaost, couscoussallad och tomatsalsa

Lammfärsbiffar med fetaost, couscoussallad och tomatsalsa. 4 portioner. 500 g lammfärs (eller annan färs)

Känsla ost och kärlek

Fisksoppa med saffran, grädde, crème fraîche och vitt vin

Det här är min sons favoriträtt just nu. Gyllengul och god, serverad med aioli och bröd. Fisksoppa. Ca 4 portioner

I producentens mage

Kokta musslor

Musslor Marinière (kokta musslor). Idag har jag kokat färska blåmusslor som serverades i sin sky utav vitlök, vitt vin, röd chili och örter

Matrummet

Couscoussallad med bl.a stark korv, fetaost och svamp

Igår gjorde jag en matig couscoussallad av det som fanns hemma och serverade med en kall vitlöksås. Snabbt, enkelt och gott

En liten chili