. Kött, sås och potatis. Det går liksom inte komma ifrån det, det är klassiskt och bara så gott. Nu när hösten är här så passar det så bra med stek, långkok och grytor
Sätt ugnen på 250º. Skär små rutor i skinkans svål (fettkappa) med en vass kniv. Lägg steken med svålsidan neråt i en ugnsplåt och häll på så mycket kokande vatten att det står 1½ cm från botten
Kalvlevergryta är något jag längtar efter. Svårt att få tag på just kalvlever eller ungnötslever i Singapore, så självklart måste jag äta detta i Sverige
Under höst och vinter äter vi gärna helst hemlagad gul ärtsoppa med fläsk och det tröttnar vi inte på, även om vi någon torsdag byter ärtsoppan mot en annan soppa
