Räkfylld lax
Regnets mat
Regnets mat
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 600 gr laxfilé
  • 100 gr räkor
  • 1/2 dl creme fraiche
  • 1/2 dl citronmajonäs
  • 1/2 tsk salt
  • salt
  • 1/2 tsk citronpeppar
  • 1 dl halvtorr sherry
  • 2 1/2 dl creme fraiche
  • 50 g smör
  • 225 grader Dela laxen i fyra bitar och skär ett snitt i varje bit så en ficka bildas. Lägg dem i en smord form. Hacka räkor grovt och blanda med creme fraiche och majonnäs. Salta och krydda. Fördela fyllningen i laxbitarna och ställ i ugnen ca 8-10 min Häll sherry och buljongtärning i en kastrull och låt koka till hälften återstår. Tillsätt creme fraiche. Låt puttra en stund, ca 5 minuter och runda av såsen med smör. Smaka av med salt.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.