...också tjälknul. det här receptet är för nöt- eller älgkött, men jag har provat med ...
Ingredienser: 1,5 kg fruset benfritt kött, 7 dl vatten, 3 dl rödvin, 2 tsk socker, 1...
Gör så här: ...upp steken och torka av med hushållspapper. skär upp i tunna skivor och servera gärna med potatisgratäng. kokt potatis med svampsås är inte heller ...
Ingredienser: ...kg fryst och benfritt älgkött eller nötkött t ex fransyska rostbiff eller ...
Gör så här: ...lägg en gurkskiva ovanpå en tomatskiva. klicka på auberginepuré och garnera med citronmeliss. bjud potatisgratäng eller potatissallad och ...
Ingredienser: ...kg fryst stek av älg eller nöt 4 dl vatten 0,75 dl salt 0,5 dl ...
Gör så här: 1. Ställ ugnen på 80 grader. 2. Lägg det djupfrysta köttet i en ugnsfast form och ställ in det i mitten av ugnen. Stek köttet i ca 12 timmar (anv...
Ingredienser: ...kg benfritt nöt eller viltkött lag 7 dl vatten 3 ...
Gör så här: 1. Värm ugnen till 100 grader. 2. Lägg de frusna köttet i en passande trång form. 3. Låt det stå i ugnen i ca 12 timmar. 4. Koka ihop lagen. 5. Ta ut formen...
Perfekt när man får många gäster. Gjorde detta till 22 personer och med...
Ingredienser: ...kg kött nöt eller vilt 1 l vatten 1 dl salt 1 ...
Gör så här: Lägg köttet på galler och stek i 75 grader i ugnen 10-12 tim. Koka ihop vatten, salt, socker och krossad svartpeppar. Låt svalna. Lägg i köttet i minst 5...
Ingredienser: ...kg nöt- eller älgstek, 1 liter vatten, 1 dl salt, 1 msk krossade ...
Gör så här: Lägg den otinade steken på ett ungssäkert fat. Sätt in det i ugnen i 75° C. Låt stå i 10-12 h. En köttermometer kan stickas in efter 2-3 h. När termometern...
gott till gratäng, potatissallad eller som smörgåspålägg.
Ingredienser: ...kg fryst benfritt kött av nöt, älg eller rådjur marinad 3 dl ...
Gör så här: Sätt ugnen på 75 grader Lägg det frysta köttet i en ugnssäker form och ställ in i ugnen. Stick in en termometer så att spetsen kommer i mitten när köttet...
En utmärkt köttbit att ha med ut på picnic. Serveras kall med potatisgratäng eller...
Ingredienser: 1-1½ kg fransyska, rostbiff eller innanlår, djupfryst Örtalag 1 liter...
Gör så här: ...låt kallna tag djupfryst kött 1-1½ kg (fransyska, rostbiff eller innanlår av nöt eller älg eller annat vilt) lägg in i 80-100o varm ugn. låt vara i ugnen ...