...är fräscht, svalkande och ...
Ingredienser: 3 dl strösocker, 2 ½ dl kallt vatten, 500 g frysta...
Gör så här: Koka upp strösocker och vatten till en sockerlag. Låt svalna., Passera hallonen och blanda i sockerlagen. , Tillsätt...
...johansson. pinot noir- och hallonsorbet, grapefruktsallad och ...
Ingredienser: 2 st gelatinblad, 50 g strösocker, 50 g glykos, 1...
Gör så här: 1. Sorbet Blötlägg gelatinet i en skål med kallt vatten ca 5 min. Koka en sockerlag av socker, glykos och vatten. Dra av...
...är sommarens ljuvligaste bär, och en kall hallonsorbet är den ljumma sommarkvällens svalkande ...
Ingredienser: 500 g hallon, 2 dl vatten, 2 dl strösocker, 2 msk glykos, 2 msk...
Gör så här: 1 Blanda hallon, vatten och socker i en kastrull och låt dem sjuda ca 5 min. Tillsätt glykos och rör om.2 Passera blandningen genom en finmaskig sil och...
Ingredienser: 3 dl socker 2 1/2 dl vatten 500 g hallon 2 msk citronsaft
Gör så här: Koka upp socker och vatten. Passera hallonen och blanda i sockerlagen. Tillsätt citronsaften. Stoppa in i frysen och rör om ganska ofta med en gaffel för...
Ingredienser: 150 g hallon 1 msk honung 1 blad citronmeliss
Gör så här: Purea de tinade hallonen genom en sil. Smält honungen i micron. Blanda och ställ i frysen ca 1/2 timme. Vispa sedan med elvisp var 15 minut 2 - 3 gånger....
frys sorbeten minst 4 timmar innan servering.
Ingredienser: 500 gram tinade hallon 250 gram socker 1 msk citronsaft (av en halv...
Gör så här: 1.Mixa bär, socker, citron och vatten. Sila genom en finmaskig sil. 2.frys bärsaften 3x20 minuter, och ta ut och rör igenom mellan varven. 3.Vispa...
Ingredienser: 0,5 liter hallon 3 dl vatten 2 msk socker 3 äggvitor 2-3 msk socker
Gör så här: Mosa hallonen och blanda med vatten och socker. Häll massan i en form ich frys till en halvfast massa, ca 1 timme. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt...
Receptet är hämtat ur boken "Fruktfrestelser" av Claes Karlsson (B. Wahlströms). Foto ...
Ingredienser: 1 st gelatinblad 2 dl strösocker 3 dl vatten 1 msk glukos 4 dl...
Gör så här: 1. Blötlägg gelatinet i kallt vatten. 2. Koka samman socker och vatten. 3. Ta av kastrullen från plattan. Tillsätt glukosen och det avdroppade...