soppa

soppa

Kycklingsoppa med kokosmjölk

Kycklingsoppa med kokosmjölk

Då passar det bra att laga en värmande soppa. Dagens soppa blev en thai inspirerad soppa med bla kyckling, kokosmjölk, chili och ingefära
Kycklingsoppa på godaste vis

Kycklingsoppa på godaste vis

Igår pratade jag ju om den fantastiska kycklingsoppan jag gjorde och nu tänkte jag ni skulle få receptet på den
Finsk laxsoppa

Finsk laxsoppa

Laxsoppa och rågbröd. Jag var ganska ensam om den här exotiska lunchen på jobbet. Mums. För fyra pers behövs
Krämig lax- och räksoppa

Krämig lax- och räksoppa

Skär laxskivorna i cirka 2 centimeter breda strimlor. Bryn laxstrimlorna i olivolja i en het panna. Laxen kommer till viss del falla i bitar, det är helt i sin ordning
Fisksoppa

Fisksoppa

Lägg i räkorna när soppan är klar så att de bara blir varma. Riv morötter och skär purjo och paprika i ganska små bitar
Fisksoppa med lax, torsk och räkor

Fisksoppa med lax, torsk och räkor

Tillsätt tomatsoppan, kryddor och fiskbuljongen. 200 g tomatsoppa (Campbells). Finhacka lök och vitlök och fräs på i en kastrull
Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Har gjort liknande fisksoppor med saffran förut och det är en väldigt god kombination, så när jag fick detta tipset tänkte jag att jag mer än gärna gör den igen, trots att den är väldigt lik ett annat recept jag redan har testat här på bloggen
Festlig fisksoppa

Festlig fisksoppa

Saffranet och vitlöksmajonnäsen gör att soppan lite festlig. Ilbland har jag också gjort soppan extra festlig med vinkokta blåmusslor istället för de "burkade"
Fisksoppa

Fisksoppa

Fisksoppa utan aioli i någon form går bara inte, så enkelt är det. Låt dem stå några minuter och sila sedan ner musselspadeti soppan
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Låt dem stå några minuter och sila sedan ner musselspadet i soppan. Servera soppan med vitlökscrème fraiche
Bouillabaisse fisksoppa

Bouillabaisse fisksoppa

Bouillabaisse är en supegod fisksoppa med saffran i och skaldjur. Soppa är ju också perfekt mat i dessa kalla tider
Saffransdoftande fisksoppa med enkel aioli

Saffransdoftande fisksoppa med enkel aioli

Gör jag en "helg" fisksoppa så brukar jag ha i både torsk och lax och även musslor men det här blev en "mitt i veckan" soppa som fick bli lite enklare helt enkelt
Fisksoppa med aioli

Fisksoppa med aioli

Igår bjöd Carina på en suverän Fisksoppa som herr Backa inte var lika nöjd med han har en känslig snok för vitlök
Underbar fiskgryta/fisksoppa!

Underbar fiskgryta/fisksoppa!

Tanken var från början att jag skulle göra en fisksoppa men det slutade i att den blev mer grytlik på något vis
SAFFRANSKRYDDAD FISKSOPPA MED LAX OCH TORSK

SAFFRANSKRYDDAD FISKSOPPA MED LAX OCH TORSK

En härligt krämig fisksoppa lagade häromdagen med saffran i. Aioli serverade jag till. 4 pers400 g torsk300 g laxfilé150 g skalade räkor1 purjolök1 vitlöksklyfta3 msk hummerfond2 dl vatten2 1/2 dl vitt vin, eller matlagningsvin2 1/2 dl matlagningsgrädde1 dl creme fraiche1 paket saffran1 tsk saltsvartpeppar1 tsk timjan 1 tsk torkad basilikaGÖR SÅ HÄR
Fisksoppa med lax, räkor och fänkål

Fisksoppa med lax, räkor och fänkål

Jag gillar det amerikanska uttrycket comfort food och hit räknar jag denna soppa. Fisksoppa gör jag endera som en bouillabaisseliknande rätt med saffran och aioli, eller så blir det som dagens soppa, en variant med grädde