Lammrostbiff med apelsin, oliv och sardellsås. Det här låter som en sås med mycket smakkrockar men den är absolut värd att prova då smakerna gifter sig samman till en härlig balans mellan sötma och sälta och passar så bra till lammet
Under en lång tid åt jag inte lamm eftersom jag tyckte det smakade kofta. Så småningom insåg jag att det ju beror på både vilken del på djuret vi talar om och hur det tillagas
Lamm tillagat på rätt sätt kan vara fantastiskt gott. Vackert rosa, saftigt och med goda tillbehör. Ge mig lamm stekt well done och risken är stor att jag vägrar äta
