Söndagsmiddagen i form av fiskgratäng smakade gott idag efter snöskottningen. Om man vill ha riktigt mjuk purjolök är det bättre att steka den först innan den läggs i ugnsformen
Tillagning kokt torsk. Lägg torsken i en kastrull och häll i vatten så att all fisk täcks av vattnet. Om man använder torskfiléer lägger man i dem hela i kastrullen, använder man djupfryst torsk kan man dela "fiskblocket" i fyra delar innan man lägger ned fisken i kastrullen
Sätt ugnen på 225 grader och smörj en ugnsfast form (ca 20×25 cm) med ½ msk smör. Lägg torskfilé i formen och krydda med ½ tsk salt, 1 krm svartpeppar och oregano
Skär torsken i mindre bitar. Rensa grönsakerna och skär dem i tärningar eller stavar. Koka upp ca 5 dl vatten, lägg i grönsakerna och förväll i 3 minuter