Här får du recept inte bara på klassiskt äppelmos utan även på äppelmos med mindre socker. Häll äppelmoset på varma, sterila glasburkar eller frys ner det i lagom stora förpackningar
Hela äppelbitar kokades och kördes sen igenom en passertillsats på assistenten hon hade. Låt puttra på låg värme ett par minuter under omrörning så sockret smälter in i moset
Glass på riktigt utan socker och massa andra konstigheter. Säkert kort på smaksättning är choklad, bär och vanilj men varför inte exprimentera med lakritspulver, kryddor eller cognac
Jag experimenterade även fram ett nytt recept på kanelbullefyllning, detta eftersom jag ville ha en fyllning som höll ihop och inte separerade degen vilket ofta vanlig kanel/socker/smör-fyllning gör
Men nu ska jag alltså få mig en riktig vetesurdeg, gjord enbart på vetemjöl och vatten. Men i helgen när vi var på tårtkalas hos Lisas mamma – där vi naturligtvis bjöds på smörgås innan tårtan – breddes mackorna på just Grand Blanc, och det är verkligen ett finfint bröd
Igår var det ju den traditionella Pancake Sunday och vem är väl jag att motsätta mig det Det blev några riktigt goda proteinpannkakor på äppelmos som toppades med jordnötter gojibär, mullbär, kokosflakes och äppelmos
Så jag tänkte att en enkel meny vore ju praktiskt detta år… dessvärre är jag inte så himla bra på ”enkelt”, så det blev inte helt som jag ville men jag är supernöjd iallafall
Han tar alltid det starkaste på menyn. Jursslan är besatt av starka saker. I fönstret har han fyra chiliplantor som han fått av min mamma och som han vårdar som sina barn
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.